Van 13 t/m 15 juni verandert het Amstelpark in één groot openluchtrestaurant tijdens de tweede editie van Bite of Amsterdam. Dit culinaire festival brengt de beste chefs, de lekkerste gerechten en vernieuwende foodconcepten samen voor een smaakvol weekend in de hoofdstad.
Wie gastronomie op het hoogste niveau zoekt, hoeft deze zomer niet ver te reizen. Van 16 tot 22 juni 2025 verwelkomt Botanic Sanctuary Antwerp de allereerste editie van het Botanic Gourmet Festival – een zeven dagen durend culinair spektakel waarin 22 Michelinsterren samenkomen op één iconische locatie in het hart van Antwerpen.
Het iconische restaurant Le Normandie in het prestigieuze Mandarin Oriental, Bangkok opent eind Q3 2025 een nieuw hoofdstuk onder leiding van de wereldberoemde chef Anne-Sophie Pic – de meest bekroonde vrouwelijke chef met Michelin-sterren ter wereld. Deze samenwerking luidt een nieuwe standaard in voor fine dining in Azië, waar Franse haute cuisine en Thaise verfijning samenkomen.
In een wereld van schreeuwerige kortingen en bulkconsumptie kiezen Crisp en Dille & Kamille voor de elegante tegenbeweging: de Smaakvolle Kiloknaller. Deze hoogwaardige verspakketten – vol verse seizoensgroenten van topkwaliteit – laten zien dat duurzaam en bewust koken minstens zo verleidelijk kan zijn als fastfood.
In het bruisende hart van Amsterdam, vlak bij het Leidseplein, vind je Bar TWLV: een toegankelijke, kosmopolitische bar waar je de dag kunt beginnen met brunch, kunt eindigen met een DJ-set en alles daartussenin kunt invullen met goede gesprekken, royale gerechten en creatieve cocktails. Bar TWLV is een plek waar iedereen zich op z’n gemak voelt – of je nu komt voor koffie, lunch, een borrel of uitgebreid diner.
Bolenius, het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van SVH-Meesterkok Luc Kusters, heeft zijn deuren geopend op een nieuwe, groene locatie: Rembrandtpark, Nachtwachtlaan 20B in Amsterdam. De verhuizing van de iconische Zuidas naar deze natuurlijke oase markeert een nieuw hoofdstuk voor het vlaggenschip van de Dutch Cuisine-beweging. Sinds 17 april 2025 is het restaurant officieel open voor lunch en diner van woensdag t/m zaterdag.
Het in maart dit jaar geopende Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg biedt een verfijnde culinaire beleving met een moderne interpretatie van klassieke smaken. Geïnspireerd door een vroegere bewoonster van het kasteel, combineert Judith historie met eigentijdse gastronomie. Met een seizoensgebonden menu, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een intieme setting, biedt het restaurant een stijlvolle en smaakvolle ervaring. Onder leiding van chef Thomas Kooijman wordt elk gerecht met precisie bereid. Zijn minimalistische kookstijl zorgt ervoor dat de pure smaken en kwaliteit van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Judith staat voor elegantie, puurheid en een warme, gastvrije ambiance waarin smaak en historie samenkomen.
Hoewel abstracte fotografie als kunstvorm al meer dan een eeuw bestaat, heeft het nog altijd geen vaste plek in de canon van fotografie of kunstopleidingen. Iris Depassé, oprichter van de Academie voor Abstracte Fotografie, wil daar verandering in brengen. Niet alleen met haar eigen werk, maar ook door het genre stevig op de kaart te zetten, onder andere via het boek Grip op Abstractie. Ze nam deel aan ‘Het Perfecte Plaatje’, het bekendste televisieprogramma over fotografie, waarmee ze de zichtbaarheid van abstracte fotografie vergrootte, en toont zich gedreven. Depassé: ‘Ik heb inderdaad een missie. Het plezier in fotograferen en de verwondering over wat ik onderweg ontdek, wil ik graag delen - als kijker én als maker.’
Alle foto’s: Iris Depassé. Abstracte details, texturen en imperfecties - gezien door de ogen van een abstractiefotograaf
Van 13 t/m 15 juni verandert het Amstelpark in één groot openluchtrestaurant tijdens de tweede editie van Bite of Amsterdam. Dit culinaire festival brengt de beste chefs, de lekkerste gerechten en vernieuwende foodconcepten samen voor een smaakvol weekend in de hoofdstad.
NORTVI, het bekroonde Nederlandse bagagemerk, heeft haar tweede winkel in Duitsland geopend, midden in het bruisende hart van Berlijn. De flagshipstore markeert een belangrijke mijlpaal voor het merk, dat inmiddels een van de snelstgroeiende bagagemerken is op de Duitse markt.
Land Rover Classic presenteert de ultieme herinterpretatie van een legende: de Classic Defender V8 Soft Top. Met een krachtige 5.0 liter V8-motor, luxueuze upgrades en volledig met de hand opgebouwd op basis van een originele Defender uit Solihull, brengt dit model het klassieke erfgoed tot leven – met moderne techniek en maatwerk van het hoogste niveau.
Een vertrouwd adres in een nieuw jasje: na negen succesvolle jaren als franchise wordt Babassu Wassenaar nu Casa babassu. Oprichtster Heidi Olijerhoek neemt het roer volledig in handen en transformeert het karakteristieke pand aan de Langstraat 13 tot een plek waar beauty, lifestyle en fashion samenkomen onder één dak. Vanaf vrijdag 9 mei opent Casa babassu officieel haar deuren: een warm welkom in een wereld van schoonheid, rust en inspiratie.
The Singleton onthult een unieke pairing van single malts een verfijnd trio van 42 jaar oude single malts, geïnspireerd op de kunst van de patisserie, in samenwerking met de gerenommeerde meester patissier Nicolas Rouzaud.
Voor een authentieke Japan-beleving hoeft men niet naar Japan af te reizen. Hotel Okura Amsterdam haalt Japanse traditie naar Nederland met de Kōdō Experience. Deze beleving combineert een luxueus verblijf en Japanse gastvrijheid met Kōdō (香道), een eeuwenoude ceremonie van geurbeleving. Kōdō betekent letterlijk ‘luisteren naar geur’. Tijdens deze exclusieve ceremonie op 28 april 2025 neemt de Japanse Kōdō-expert Mina Hayakawa deelnemers mee in de ambacht, rituelen en interactieve elementen van deze eeuwenoude traditie.
In Rotterdam opent op 16 mei ‘O Anatolian Cafe & Bakery’. O is het museumcafé van Fenix, het nieuwe kunstmuseum over migratie. Fenix vroeg sterrenchef Maksut Aşkar zijn Anatolische keuken in Nederland te introduceren. Aşkar heeft in Istanbul het door ‘World’s 50’ beste erkende restaurant neolokal. In Rotterdam opent hij een café en bakkerij, met ambachtelijk brood to-go. De kaart van O is geïnspireerd door streetfood en familierecepten die al voor generaties worden doorgegeven in Anatolië. Uit deze streek, die ligt op het kruispunt tussen Centraal-Azië, de Balkan en het Midden-Oosten, komen veel Turkse migranten in Nederland. O is gevestigd in het atrium van Fenix en voor iedereen toegankelijk, ook als je geen ticket voor het museum hebt.
Sinds de opening in 2017 - voor de bistro-hype dus - is Restaurant Arles op de Govert Flinckstraat in De Pijp al een geliefde bestemming voor wie houdt van verfijnde Franse gastronomie in een Amsterdams jasje. Chef Numa Muller en zijn team brengen hier geen klassieke bistrokost, maar een eigentijdse interpretatie met seizoensgroenten in de hoofdrol en verrassende, subtiele combinaties.
Wie deze mooie dagen op zoek is naar een toegankelijke plek om lekker buiten te eten of te borrelen, zit goed bij het gloednieuwe Grand Café Noordkade. Gevestigd aan de levendige Noordkade in Hendrik-Ido-Ambacht, opende het sfeervolle grand café op 8 mei officieel de deuren. Het concept is helder: gastvrijheid, herkenbare smaken en een vleugje Franse bistro-elegantie in een modern jasje.
Sindskort kun je in Peacock Alley (in Waldorf Astoria) terecht voor de Blooming Spring Afternoon Tea. Deze staat volledig in het teken van de tulpen die vorig jaar in de achtertuin van het hotel zijn geplant. De tulpen zullen in april in bloei staan, en speciaal daarvoor zijn bijna alle gerechtjes in de nieuwe tea geïnspireerd op deze prachtige nieuwe aanwinst. De officiële naam van de tulp laat nog even op zich wachten; op 10 april wordt de tulp officieel ‘gedoopt’.
Chef Sidney Schutte is een vaste waarde aan de top van de Nederlandse gastronomie. Met twee Michelinsterren op zijn naam bij Spectrum in Waldorf Astoria Amsterdam en twee sterren voor zijn restaurants in Mexico en Kuala Lumpur, staat hij al jaren voor een zeldzaam niveau van verfijning, creativiteit en consistentie. Maar gas terugnemen? Dat zit niet in zijn aard. ‘De wereld verandert razendsnel, dus ook wij blijven in beweging.’
Johnnie Walker – wereldwijd de nummer één in Scotch whisky – voegt een opvallend hoofdstuk toe aan zijn iconische Black Label-collectie: Johnnie Walker Black Ruby. Deze nieuwe, blijvende expressie is een elegante en krachtige blend met uitgesproken fruitige tonen en een fluweelzachte zoetheid, gecreëerd onder leiding van Master Blender Dr. Emma Walker.
Gelegen aan Park Lane 22, op de voormalige locatie van Trader Vic, vertaalt de flirterige, iets dubbelzinnige en smaakvolle cuisine van MR PORTER zich in pure en intrigerende gerechten die de regels van fine dining doorbreken en tegelijkertijd een ultieme culinaire ervaring bieden.
Op de Amsterdamse Beethovenstraat heeft Jondani Downtown zich in korte tijd gevestigd als een buurtfavoriet. Het interieur is fris en licht, eigentijds en stijlvol, terwijl de sfeer ongedwongen blijft - perfect voor zowel een lunchafspraak als een ontspannen avond met vrienden of familie.
Met vijf karaktervolle restaurants en bars zet De L’Europe zich stevig op de kaart als dé gastronomische bestemming van Amsterdam. Van het met twee Michelinsterren bekroonde Flore, dat op 2 april heropende na een designtransformatie, tot de Italiaanse levendigheid van Graziella, waar binnenkort een uitgebreide Domenica Lunga-brunch wordt geïntroduceerd.
NH Collection Hotels & Resorts, onderdeel van Minor Hotels, viert dit jaar zijn 10-jarig jubileum. Om deze mijlpaal te markeren, werkt het merk samen met tien Michelin-chefs om de exclusieve 'Signature Breakfast Constellation Edition' te introduceren dat lokale ingrediënten eert. Elk gerecht wordt geserveerd met een bijpassend drankje en is de komende maanden, tot oktober 2025, beschikbaar bij de geselecteerde hotels. Deze culinaire viering vindt plaats bij tien NH Collection hotels wereldwijd en benadrukt een van de belangrijkste pijlers van het merk: gastronomie.
Na een decennium vol culinaire hoogtepunten en landelijke erkenning kondigen sterrenchef Thijs Meliefste en zijn echtgenote Anuschka aan dat Restaurant Meliefste per 1 september 2025 definitief de deuren sluit. De sluiting markeert het einde van een indrukwekkend hoofdstuk in de Nederlandse gastronomie én het begin van een veelbelovend nieuw avontuur.
Deze zomer verandert het luxe Sani Resort in Chalkidiki, Griekenland, opnieuw in een paradijs voor fijnproevers tijdens de 19e editie van het prestigieuze Sani Gourmet festival. Gedurende zes zomerse weken serveren vijf internationale topchefs – samen goed voor meer dan 20 Michelin-sterren – exclusieve tasting menu’s in restaurant Elia.
Van Kita tot Willaerts: ontdek deze bijzondere terrassen aan het water in de Drechtsteden. Perfect voor zonnige dagen en lange avonden!
Premium BBQ-merk Kamado Joe luidt het barbecueseizoen in met een opvallende campagne: Witte rook = BBQ-seizoen. De slimme inhaker grijpt het iconische moment van de pausverkiezing aan, wanneer wereldwijd miljoenen mensen wachten op het teken van witte rook. Precies op dat moment verspreidde Kamado Joe dezelfde rook... maar dan uit de kenmerkende rode keramische grill.
Tijdens Frieze New York 2025 presenteert illycaffè met trots de nieuwste editie van de iconische illy Art Collection, dit keer ontworpen door de internationaal geroemde Venezolaanse kunstenaar Sol Calero. Met haar kenmerkende kleurrijke stijl, geïnspireerd op Latijns-Amerikaanse cultuur en visuele tradities, verandert Calero het klassieke illy-kopje in een krachtig miniatuurobject van kunst, identiteit en verbinding.
Onder leiding van Head Chef Martin Berg presenteert ARKET een zomermenu dat draait om eenvoud en natuurlijke smaken, met seizoensgroenten, lokale granen en originele smaakcombinaties.
Gelegen aan de rivier, waaraan het inconische hotel haar naam ontleende, combineert het Amstel terras klassieke grandeur met zomerse ontspanning. Hier ervaar je de unieke combinatie van rust, culinair vakmanschap en het levendige karakter van de stad.
De lente is in volle bloei in het Vechtdal – een van de mooiste regio’s van Overijssel. Voor wie de natuur wil beleven én tot rust wil komen, is Mooirivier in Dalfsen - onderdeel van het portfolio van Quality Lodgings - het perfecte uitgangspunt. Dit stijlvolle hotel ligt direct aan de oevers van de Overijsselse Vecht en biedt als kers op de taart, een prachtig terras met panoramisch uitzicht, waar je volop geniet van de zon en de serene omgeving.
Earth Water is van donderdag 5 t/m zondag 22 juni wederom de trotste water partner van het legendarische Asperge Diner in Blaricum.
Fletcher Hotels breidt haar positie in het hogere segment uit met de overname van Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum, een gevestigde naam in het oosten van het land. Het luxe viersterrenhotel – met 56 elegante kamers, een bekroond restaurant en een complete wellness – komt vanaf 1 juni 2025 onder de Fletcher-vlag en gaat verder als Fletcher Parkhotel de Wiemsel.
