Van verborgen speakeasies tot iconische hotelbars: Rotterdam staat van 19 juni tot en met 5 juli volledig in het teken van het World Class Cocktail Festival. Gedurende drie weekenden presenteren deelnemende bars speciale cocktails die zijn geïnspireerd op het vakmanschap van vooraanstaande bartenders uit heel Europa.
Het festival valt samen met de Europese finales van World Class, een van de meest gerenommeerde cocktailcompetities ter wereld. Voor het eerst vindt deze competitie plaats in Nederland, waardoor Rotterdam deze zomer tijdelijk het middelpunt vormt van de internationale cocktailwereld. De combinatie van innovatieve bars, internationale gasten en een groeiende cocktailcultuur maakt de stad tot een interessante bestemming voor liefhebbers van gastronomie en uitgaan. Het festival biedt bezoekers bovendien een laagdrempelige manier om nieuwe adressen te ontdekken en kennis te maken met uiteenlopende stijlen, van frisse aperitieven tot moderne interpretaties van klassieke cocktails.
Verspreid door de stad nemen verschillende bars en restaurants deel aan het festival. Onder de deelnemers bevinden zich onder meer Duke of Tokyo, Bar Bu, Botanero, Le Flamant Bleu, Hotel New York, The Rumah, Ox en SS Rotterdam. Samen vormen zij een route langs uiteenlopende concepten, van intieme speakeasies tot historische locaties aan het water. Juist die diversiteit weerspiegelt de ontwikkeling die Rotterdam de afgelopen jaren heeft doorgemaakt. De stad heeft zich niet alleen ontwikkeld tot een architectuur- en culinaire bestemming, maar ook tot een plek waar een nieuwe generatie cocktailbars ruimte krijgt om zich te onderscheiden.
Het World Class Cocktail Festival draait niet uitsluitend om cocktails, maar ook om vakmanschap, gastvrijheid en de cultuur die daar omheen ontstaat. Daarmee biedt het festival een interessante blik op een wereld waarin gastronomie, design, muziek en stedelijke beleving steeds vaker samenkomen.
Voor wie de World Class-beleving ook thuis wil ervaren, is er deze bijzondere serve op basis van The Singleton: een zachte single malt whisky die zorgt voor een moderne cocktail vol smaak, zonder zwaar te worden. De kruidige en licht bittere tonen van amaro en bitters voegen extra diepte toe en creëren een rijke, gelaagde smaak die soepel en mooi in balans blijft. Verrassend, verfijnd en tegelijkertijd toegankelijk. Een serve die uitnodigt om even te vertragen, bewust te proeven en helemaal in het moment te zijn.
Ingrediënten: 50 ml The Singleton 12 20 ml vers citroensap 20 ml suikersiroop (1:1) 1 dash Angostura bitters Eiwit of cocktail foamer IJsblokjes
Garnish: Cocktailkers op een prikker
Benodigdheden: Rocks glass Cocktailshaker Hawthorne strainer Fijne zeef
Bereiding: Begin met het eiwit of de foamer en voeg daarna het citroensap, de suikersiroop, Angostura bitters en The Singleton 12 toe. Shake 10 tot 15 seconden zonder ijs. Zo krijg je die volle, zachte schuimlaag. Voeg ijsblokjes toe en shake nog eens ongeveer 10 seconden stevig door. Vul een rocks glass met vers ijs en schenk de cocktail door een Hawthorne strainer en fijne zeef in het glas. Garneer met een cocktailkers op een prikker en serveer direct.
Het World Class Cocktail Festival vindt plaats van 19 juni tot en met 5 juli op diverse locaties in Rotterdam.
Op 10 juni 2026 komt de Nederlandse gastronomische wereld samen in de Legends Lounge voor een bijzonder benefiet ten bate van Blanche Vinke. Onder leiding van de familie Vinke en Les Patrons Cuisiniers zetten tientallen Michelinchefs, artiesten en ambassadeurs zich belangeloos in om geld in te zamelen voor een noodzakelijke medische behandeling.
In het noorden van Luxembourg, tussen de meren van Weiswampach, ligt Anatura Hotel & Spa: een bestemming waar natuur, rust en verfijning samenkomen. Sinds de opening groeide het hotel uit tot een vaste naam voor high-end wellnessreizen. Met de opening van de prestigieuze Cinq Mondes Spa in april 2026 bereikt het resort een nieuw hoogtepunt.
