Syrco Bakker keert terug naar Nederland. De tweesterrenchef ontwikkelt samen met Oostwegel Collection een nieuw restaurant en een bar voor Sociëteit De Stuers, de toekomstige uitbreiding van Kruisherenhotel Maastricht.
Na jaren van internationale conceptontwikkeling brengt Syrco Bakker zijn culinaire visie opnieuw naar Nederland. Voor Sociëteit De Stuers, de toekomstige uitbreiding van Kruisherenhotel Maastricht, ontwikkelen Bakker en zijn team samen met Oostwegel Collection een nieuw gastronomisch concept met een restaurant en bar. Bakker verwierf internationale bekendheid bij Pure C in Cadzand, waar hij twee Michelinsterren behaalde. De afgelopen jaren verdiepte hij zijn visie bij Syrco BASÈ in Ubud op Bali. Daar werkt hij nauw samen met boeren, vissers, producenten, ambachtslieden en lokale gemeenschappen.
Ook in Maastricht vormt zijn filosofie Traceability, Nature & Transparency, kortweg TNT, het uitgangspunt. Herkomst, natuur, transparantie en de mensen achter ingrediënten staan centraal. De kennis en smaken die Bakker in Indonesië opdeed, krijgen daarbij een belangrijke rol. Het nieuwe restaurant wordt nadrukkelijk geen kopie van Syrco BASÈ en evenmin een traditioneel Indonesisch restaurant. Indonesische smaken, specerijen, technieken en tradities worden gecombineerd met Nederlandse en regionale seizoensproducten en Bakkers Europese achtergrond.
Het restaurant en de bar worden onderdeel van Sociëteit De Stuers, waarmee Kruisherenhotel Maastricht wordt uitgebreid. Het vijfsterrenhotel is gevestigd in een voormalig vijftiende-eeuws Kruisherenklooster en maakt deel uit van Oostwegel Collection Bakker en zijn team ontwikkelen de culinaire identiteit, filosofie en kwaliteitsstandaarden en blijven ook na de opening betrokken bij de verdere ontwikkeling en kwaliteitsbewaking. De naam, exacte culinaire invulling en openingsdatum worden later bekendgemaakt.
Franse chansons tussen historische gevels, pétanque op straat en de Cancan op de pleinen. Op 19 en 20 september verandert het Jekerkwartier tijdens Petit Paris in een Maastrichtse versie van het Parijs van de jaren dertig.
Dertig jaar na de opening van het door Aldo Rossi ontworpen Bonnefanten krijgt de Italiaanse architect een permanente presentatie in zijn eigen museumgebouw. Vanaf 19 september 2026 laat Aldo Rossi: Darling Architecture zien hoe architectuur, herinnering, kunst en design in zijn oeuvre voortdurend in elkaar overvloeien.