Sprankelend, romig, droog, fruitig of vol umami: sake laat zich niet in één smaak vangen. Tijdens het Belgium Sake Festival op 26 en 27 september 2026 in Antwerpen kunnen bezoekers ruim 250 soorten ontdekken, met masterclasses, gastronomische pairings en een nieuwe app die helpt het eigen smaakprofiel te vinden.
Wie nog weinig van sake weet, kan door het enorme aanbod al snel het overzicht verliezen. De nieuwe festivalapp moet daar verandering in brengen. Bezoekers stellen op basis van hun voorkeuren een persoonlijk smaakprofiel samen en krijgen vervolgens hulp bij het vinden van sake die daarbij aansluit. Favoriete flessen kunnen worden opgeslagen en geproefde sake kan direct worden beoordeeld.
Daarmee kiest het festival bewust voor persoonlijke smaak boven reputatie of ingewikkeld vakjargon. Aan het einde van het weekend wordt bovendien bekend welke sake door het publiek tot favoriet van 2026 is gekozen.
Het programma is verdeeld over drie zones. Op de Live Stage zijn gratis introducties en gesprekken over onder meer sake, fermentatie, Japanse gastronomie en chocolade. In de Masterclass Room gaan kleine groepen dieper in op regionale stijlen, sparkling sake, cocktails en craft sake. Aan de Chef’s Table verschuift de aandacht naar gastronomie, met pairings van sake met onder meer kaas en kaviaar. Daarnaast presenteren circa zestien gespecialiseerde importeurs uit België en het buitenland hun assortiment. Een van de deelnemers is SAKE DE BORDEAUX, een jonge Franse brouwerij die Japanse brouwtradities combineert met lokale ingrediënten uit Bordeaux.
Dat sake niet uitsluitend thuishoort in de wereld van fine dining, wordt duidelijk op de festivallocatie. WOLF Food Market in het Felix Pakhuis telt tien streetfoodkeukens met smaken uit onder meer Japan, India, Peru, Mexico, Italië en het Midden-Oosten. Daarmee ontstaat een breed speelveld voor onverwachte combinaties met sake. Achter het Belgium Sake Festival staat Master Sake Sommelier Jonas Kellens. Als voormalig sakesommelier van sterrenrestaurant Dim Dining bouwde hij een van de uitgebreidste sakekaarten van België op. Met het festival wil hij de Japanse drank begrijpelijker en toegankelijker maken voor zowel nieuwsgierige beginners als ervaren liefhebbers.
Het Belgium Sake Festival vindt plaats op zaterdag 26 september van 12.00 tot 21.00 uur en zondag 27 september 2026 van 12.00 tot 20.00 uur bij WOLF Food Market in het Felix Pakhuis in Antwerpen. De toegang is gratis. Wie sake wil proeven, heeft een tasting ticket van €15 nodig.
In Antwerpen presenteert 22MUSE de eerste solotentoonstelling van Vincent Lagrange: Never Enough. De expositie loopt van 30 april tot en met 11 juni 2026 en markeert een belangrijk moment binnen zijn artistieke ontwikkeling.
Antwerp Design Week groeit in 2026 door naar een recordeditie en zet een duidelijke strategische stap: voor het eerst wordt het event actief opengesteld voor consumenten. Van 30 mei tot en met 3 juni presenteert Antwerpen zich als compacte designhub, met meer dan honderd deelnemende merken verspreid over de stad.
Wie Japan buiten de bekende steden wil ervaren, vindt op Shikoku een ander tempo. Pelgrimsroutes, historische kastelen, lokale ambachten en ruige natuur maken het kleinste van de vier Japanse hoofdeilanden interessant voor een reis buiten de gebaande paden.