In RIJKS® vindt op 13 en 14 juni een uitzonderlijke culinaire samenwerking plaats. Executive chef Joris Bijdendijkontvangt Sachin Poojary, chef van INDDEE, dat in korte tijd twee Michelinsterren behaalde.
Tijdens dit tweedaagse event komen twee culinaire werelden samen. De keuken van INDDEE staat bekend om een eigentijdse interpretatie van Indiase smaken, gecombineerd met Japanse precisie en een sterke focus op open vuur. In Amsterdam wordt deze signatuur vertaald naar een menu waarin Nederlandse producten centraal staan. Het resultaat is geen klassieke fusion, maar een gelaagde dialoog tussen traditie en terroir.
Met meer dan twintig jaar ervaring bouwde Sachin Poojary zijn carrière op in toonaangevende keukens, van het Taj Mahal Palace in Mumbai tot Morimoto in New York. Met INDDEE in Bangkok creëerde hij een restaurantconcept dat regionale Indiase keukens herinterpreteert met een moderne, verfijnde benadering. Zijn komst naar Rijksmuseum past binnen de traditie van RIJKS® om internationale topchefs samen te brengen en nieuwe perspectieven op gastronomie te bieden.
Op beide dagen wordt een gezamenlijk menu geserveerd tijdens lunch en diner, bestaande uit zes snacks en zes gangen. Het aantal plaatsen is beperkt, waarmee de ervaring een intiem karakter behoudt.
Reserveringen kunnen hier gemaakt worden.
In het noorden van Luxembourg, tussen de meren van Weiswampach, ligt Anatura Hotel & Spa: een bestemming waar natuur, rust en verfijning samenkomen. Sinds de opening groeide het hotel uit tot een vaste naam voor high-end wellnessreizen. Met de opening van de prestigieuze Cinq Mondes Spa in april 2026 bereikt het resort een nieuw hoogtepunt.
Er zijn diners die blijven hangen om wat er op tafel ligt. En er zijn avonden waarbij de tafel zelf onderdeel wordt van het verhaal. In de Wunderkammer van La Butte aux Bois presenteert Jochen Leën het Gemstone Dinner: een ervaring waarin gastronomie en edelsteenkunde elkaar niet aanvullen, maar versterken.
Op 13 mei organiseert Café Caron een exclusieve culinaire avond in samenwerking met Patrick Jeffroy. Deze eendaagse ervaring staat volledig in het teken van Bretagne, een van de meest uitgesproken culinaire regio’s van Frankrijk.