Gastronomie

Vanaf 16 september 2025 hoef je voor de iconische producten van bakkerij Fort Negen nu eens niet  in Amsterdam-West in de rij te staan, maar kun je deze nu ook door heel Nederland bestellen via de boodschappen-app Crisp. Van het beroemde boeren desembrood en de viral kaassoufflé sandwich tot croissants met amandel-frangipane, romige canelés en zelfs het gloednieuwe Fort Negen receptenboek: de publieksfavorieten zijn tijdelijk verkrijgbaar in de digitale pop-up van Crisp.

Nederland is een nieuwe culinaire hotspot rijker. Met de opening van restaurant Azurite in het Huis van Delft heeft tweesterrenchef Mario Ridder iets neergezet dat in ons land nauwelijks zijn gelijke kent. Niet in Amsterdam of Rotterdam, maar juist in het intieme Delft, waar hij eerder Brasserie en Winebar Lalou opende, laat de mede-eigenaar van CEO Baas van het Vlees, zien er voor fine dining absoluut nog plek is. 24 plekken om precies te zijn. 

Sapinca introduceert Sapinca de Organic Herb Elixir, een krachtige, opvallend groene limited edition drank op basis van wortels, kruiden, planten en vruchten. De blend is zorgvuldig samengesteld en combineert de natuurlijke kracht van botanische ingrediënten met eeuwenoude tradities en kennis van het plantenrijk. Net als de eerdere varianten – Root en Fruit – is ook deze nieuwe creatie biologisch, vegan, 100% natuurlijk en alcoholvrij!

In Oisterwijk presenteert sterrenrestaurant Alma een vernieuwd interieur. Chef/eigenaar Wouter van Laarhoven koos voor minder tafels, ruimere opstelling en zorgvuldig geselecteerde designklassiekers. Zo ontstaat een omgeving die culinaire klasse koppelt aan comfort.

Emirates tilt de kunst van luxe vliegen naar een nieuw niveau met een culinaire traditie die even zeldzaam als verfijnd is: Ossetra-kaviaar in First Class. Reizigers genieten onbeperkt van deze delicatesse, wat het jaarlijkse verbruik met meer dan 30% heeft doen stijgen. Vooral op de route Dubai–Londen is kaviaar immens populair, gevolgd door Parijs, Sydney, Moskou en Bangkok.

In oktober staat de druif centraal bij SEELEITEN Lake Spa Hotel in Caldaro in Zuid-Tirol. Met het arrangement Wijn.Wandelen.Wellness, te boeken van 19 oktober tot 2 november, ervaren gasten het authentieke Zuid-Tiroolse levensgevoel tussen wijngaard, wijnkelder, wellness en wandelen. 

Het begint al bij de oprijlaan. Rechte bomen, ruisende stilte,
en dan het statige silhouet van Kasteel Engelenburg. In Brummen, aan de rand van de Veluwe, stap je niet een hotel, maar een andere wereld binnen. Een van historie, elegantie en rust

Liefde op het eerste gezicht bestaat. En afgaand op de rijke geschiedenis ben ik lang niet de eerste die als een blok valt voor Kasteel van Ordingen, gelegen in het Belgische Sint-Truiden. Als lid van Quality Lodgings biedt dit vijfsterrenhotel met 32 suites vanzelfsprekend luxe, comfort en culinaire verwennerij. Maar wat het écht onvergetelijk maakt, is de bezieling die overal voelbaar is.

Zwolle presenteert een smakelijke ontdekkingstocht: de Culinaire Fietsroute Zwolle. Deze 45 kilometer lange tocht start bij het Pelserbrugje en voert in ongeveer drie uur langs het Zwolse buitengebied en het Vechtdal. Onderweg verzamel je bij boeren, delicatessenwinkels en makers de ingrediënten voor een vers pastagerecht. Denk aan burrata en pasta bij Piccolini, zuurdesembrood bij Bread Company, groenten bij zelfoogsttuin De Plukkerij en zuivel bij de mobiele melktap Het Rode Huis.

Tijdens het weekend van de FORMULA 1 Dutch Grand Prix 2025 bundelen Nela Amsterdam en Belvedere Vodka de krachten voor een driedaags luxe event vol fine dining en feest. Van vrijdag 29 tot en met zondag 31 augustus vormt restaurant Nela in Amsterdam Zuidas het decor voor een zinderende racebeleving met culinaire flair en high-end entertainment.

Aan de Amsterdamse Peperstraat vind je R21: het fine dining-restaurant waar vakmanschap, werelds koken en ontspannen elegantie door chef Orlando David, met twintig jaar ervaring in toonaangevende Michelinrestaurants, samen worden gebrachten in wereldse seizoensgerechten. Aanschuiven is sowieso een aanrader, maar met R21's Boat Bites kan je ookop het water genieten van Orlando's verfijnde gerechten!