Vijf maanden, 2.600 kilometer en € 100.000 voor natuurherstel in Brazilië. Esther Lapère en Adriana Stam hebben hun eindbestemming Lissabon bereikt. Met hun initiatief Hike4Nature laten de twee vriendinnen zien hoe een wandeltocht kan uitgroeien tot een bijzondere missie.
Wat vijf maanden geleden begon in Amsterdam, eindigde op 30 oktober in Lissabon. Esther Lapère en Adriana Stam legden te voet 2.600 kilometer af om aandacht te vragen voor het herstel van het Braziliaanse regenwoud. Onderweg haalden ze maar liefst € 100.000 aan donaties op voor de Black Jaguar Foundation. De afstand was niet toevallig gekozen. De 2.600 kilometer komt overeen met de lengte van de Araguaia Biodiversiteitscorridor, een natuurherstelproject dat het Amazonegebied met de Braziliaanse Cerrado moet verbinden. De Black Jaguar Foundation werkt hiervoor samen met lokale boeren en gemeenschappen aan het herstel van verdwenen bos.
Esther en Adriana kennen elkaar al ruim twintig jaar van atletiekvereniging AV Monnickendam. Tijdens hun tocht volgden ze grotendeels eeuwenoude pelgrimsroutes, met dagelijkse afstanden van ongeveer 25 kilometer en uitschieters tot 37 kilometer. Ze trotseerden stromende regen, extreme hitte en vermoeidheid. Bij Bordeaux moesten ze hun route zelfs aanpassen vanwege bosbranden. ‘We kunnen wel blijven kijken naar wat er met de natuur gebeurt, maar daar verandert niets door. Ik wilde zelf iets doen en laten zien dat iedereen een bijdrage kan leveren. Ook al is het aan de andere kant van de wereld,’ vertelt Esther, initiatiefnemer van Hike4Nature.
Met hun aankomst in Lissabon hebben de vriendinnen zowel hun wandeltocht als hun oorspronkelijke donatiedoel voltooid. Toch willen ze verder met Hike4Nature. De komende maanden onderzoeken ze hoe nieuwe wandelacties mensen en bedrijven kunnen verbinden aan natuurherstel. De Black Jaguar Foundation heeft de ambitie om uiteindelijk 1,7 miljard inheemse bomen te planten en meer dan 20.000 groene banen te creëren. Op vrijdag 6 november vieren Esther en Adriana hun thuiskomst in het Amsterdamse Vondelpark, waar hun avontuur begon.
Meer informatie en doneren: hike4nature.nl
Op maandag 23 november 2026 staat bij RIJKS in Amsterdam een bijzonder gastchefdiner op het programma. Jessica Rosval, chef van het met een Michelinster bekroonde Al Gatto Verde in Modena, ontwikkelt samen met Joris Bijdendijk een menu van zes snacks en zes gangen. Italiaanse producten vormen de rode draad, maar beide chefs geven er vanuit hun eigen achtergrond een persoonlijke invulling aan.
Rotterdam krijgt er op 14 november een nieuw restaurant bij. In het Schieblock openen de ondernemers achter Biergarten het Latijns-Amerikaanse Barrio, waar gerechten van de houtskooloven, cocktails en muziek samenkomen.
Sterrenchef Joris Bijdendijk opent op 8 november Wils Café aan de Weesperzijde in Amsterdam. De nieuwe buurtbistro combineert Franse klassiekers met Amsterdamse gerechten en biedt ruimte voor een lunch, borrel of uitgebreid diner.