Witte Bourgogne Côtes du Couchois officieel erkend: een nieuw hoofdstuk voor Chardonnay

De Bourgogne heeft er een officieel erkende witte wijn bij. Met de ondertekening van een nieuw decreet op 29 oktober 2026 krijgt Chardonnay uit de Côtes du Couchois een eigen plaats binnen de geografische wijnaanduiding Bourgogne Côtes du Couchois. Een belangrijke ontwikkeling voor dit relatief onbekende wijngebied, dat sinds 2000 al erkenning geniet voor zijn rode wijnen.

Een klein wijngebied met een bijzonder terroir

De Côtes du Couchois liggen ten zuiden van de Maranges, tussen de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Het kleinschalige wijngebied telt ongeveer twintig familiebedrijven en wordt gekenmerkt door een afwisselend landschap van wijngaarden, weilanden, bossen en valleien. Wat het gebied bijzonder maakt, is de geologische samenstelling. De bodem bevat kleilagen uit het Trias, met opvallende schakeringen van groen, geel, roze, paars en wijnrood. In combinatie met wijngaarden op 250 tot 400 meter hoogte vormt dit de basis voor Chardonnays die worden gekenmerkt door frisheid, elegantie en een uitgesproken karakter.

Jarenlange inzet beloond

Hoewel witte druivenrassen al lange tijd in de Côtes du Couchois worden verbouwd, liet officiële erkenning op zich wachten. Het traject begon in 2017 en bereikte op 6 april 2023 een belangrijke mijlpaal, toen de betrokken wijnproducenten unaniem voor erkenning stemden. Samen met het Syndicat des Bourgognes werkten zij aan de uitbreiding van de bestaande geografische aanduiding. Met het decreet van oktober 2026 is die ambitie werkelijkheid geworden.