Van kastanje en hazelnoot tot geroosterde kokos en winterse kruiden. The Tailor Bar in Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam introduceert twaalf nieuwe signature cocktails, waarin smaak en vakmanschap centraal staan.
The Tailor Bar, gevestigd in Anantara Grand Hotel Krasnapolsky aan de Dam, heeft zijn nieuwe herfst- en wintercocktailkaart gepresenteerd. Onder de naam Style and Substance kiest de Amsterdamse cocktailbar voor een terugkeer naar de essentie van mixologie: pure smaken, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en ambachtelijke bereidingen. De twaalf signature cocktails zijn gezamenlijk ontwikkeld door het barteam. Iedere bartender leverde minstens één eigen creatie aan. Siropen, tincturen, reducties en sodas worden in huis gemaakt. Het resultaat is een kaart met warme, rijke smaken en verrassende combinaties.
Een van de opvallendste cocktails is Nonna's Fireside, een romige combinatie van wodka, hazelnoot, kastanje, koffielikeur en bosbes. False Memory brengt rum, geroosterde kokos, zwarte thee en limoen samen, terwijl HikariJapanse whisky combineert met sencha-thee, perensoda en chocoladebitter. Voor liefhebbers van uitgesproken winterse smaken is er Camilla, met whisky, fino sherry, piment en pumpkin spice.
Met A Drop of Dutch brengt The Tailor Bar een ode aan de Nederlandse jenevertraditie. Zo combineert Batavia Brosoude jenever met kastanjehoning, citroen en huisgemaakte vermout. Bijzonder is Just a Slice, een warm geserveerde cocktail met korenwijn, karamel, appeltaart en cold brew. Een originele interpretatie van vertrouwde winterse smaken. Ook klassiekers als de Old Fashioned, Martini en Espresso Martini krijgen een eigen twist. Verschillende cocktails zijn bovendien verkrijgbaar als mini of in een alcoholvrije uitvoering.
The Tailor Bar is dagelijks geopend van 17.00 tot 01.00 uur. Naast cocktails serveert de bar pintxos en small plates.
Meer informatie: barthetailor.com
In Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam introduceert The Tailor Bar het nieuwe lente-zomermenu Style and Substance. De collectie markeert een duidelijke koerswijziging: weg van conceptuele cocktails, terug naar vakmanschap, smaak en precisie.
Op maandag 23 november 2026 staat bij RIJKS in Amsterdam een bijzonder gastchefdiner op het programma. Jessica Rosval, chef van het met een Michelinster bekroonde Al Gatto Verde in Modena, ontwikkelt samen met Joris Bijdendijk een menu van zes snacks en zes gangen. Italiaanse producten vormen de rode draad, maar beide chefs geven er vanuit hun eigen achtergrond een persoonlijke invulling aan.
Rotterdam krijgt er op 14 november een nieuw restaurant bij. In het Schieblock openen de ondernemers achter Biergarten het Latijns-Amerikaanse Barrio, waar gerechten van de houtskooloven, cocktails en muziek samenkomen.