In Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam introduceert The Tailor Bar het nieuwe lente-zomermenu Style and Substance. De collectie markeert een duidelijke koerswijziging: weg van conceptuele cocktails, terug naar vakmanschap, smaak en precisie.
De elf cocktails zijn ontwikkeld als teamproject, waarbij elke bartender een eigen signatuur toevoegt. Alles wordt in-house gemaakt: van langdurige infusies tot siropen en reducties. Denk aan een witte peperinfusie die een maand rijpt of een blond bier dat langzaam wordt ingekookt tot een complexe basis. Volgens hoofd-mixoloog Alexander Montrose draait het menu om persoonlijke expressie en ambacht, zonder overbodige theatrale elementen.
Het menu beweegt zich tussen fris en uitgesproken. Panda’s Envy opent licht en kruidig met calvados en salsa verde, terwijl G.O.A.T. een romigere, bijna dessertachtige cocktail is met gin, geitenkaas en yuzu. Cerveza XXX brengt diepte met whisky, mout en citrus, licht gecarboniseerd voor extra spanning. Daarnaast keren Tailor Favourites en Tailored Classics terug, als herkenbare ankers binnen de kaart.
Ook de keuken sluit aan op het niveau van de bar. De Crayfish Roll combineert Nederlandse rivierkreeft met brioche en knapperige aardappel. De Rendang Dumplings, beschikbaar in vlees en vegan variant, brengen kruidige diepgang met kokos en limoen. The Tailor Bar bevestigt hiermee zijn positie binnen de Amsterdamse mixologyscene: minder concept, meer inhoud.
Voor meer informatie over The Tailor Bar, bezoek: https://www.barthetailor.com/.
Maandag t/m zondag van 17:00 tot 01:00 uur
Meer cocktailbars in Amsterdam ontdekken? Klik hier voor een overzicht van de meest toonaangevende.
KunstRAI 2026 markeert een nieuwe fase voor de beurs. Van 22 tot en met 26 april keert het evenement terug naar de Europahal in RAI Amsterdam, met een aangescherpte opzet en meer dan 100 deelnemende galeries.
Koninklijk Theater Carré introduceert een nieuwe uniforme collectie, ontworpen door het Amsterdamse label MARTAN. De lijn combineert historie, functionaliteit en een eigentijdse signatuur en wordt vanaf maart 2026 gedragen door alle medewerkers.
Na tien jaar was het tijd voor vernieuwing. MARTAN ontwikkelde voor Carré een uniforme collectie die het karakter van het theater weerspiegelt en tegelijkertijd aansluit op de eisen van dagelijks gebruik. De basis ligt in de klassieke smoking uit de late negentiende eeuw, de periode waarin Carré werd gebouwd. Deze historische referentie vormt het uitgangspunt voor een eigentijdse vertaling waarin vorm, functie en uitstraling samenkomen.
In februari introduceert Café Caron een Sunday Roast lunch. Elke zondag kunnen gasten vanaf 12.00 uur aanschuiven voor een gedeelde maaltijd, ontworpen voor ontspannen samen eten met familie en vrienden.