Il Carpaccio, het met een Michelinster bekroonde Italiaanse restaurant in het Royal Monceau – Raffles Paris, herdefinieert fine dining met een vernieuwde kaart, subtiele restyling en een exclusieve terraservaring in het hart van het 8e arrondissement.
Onder leiding van chefs Oliver Piras en Alessandra Del Favero – opgeleid bij het driesterrenrestaurant Da Vittorio – serveert Il Carpaccio een creatieve, terroirgedreven Italiaanse keuken. Nieuwe gerechten zoals gefrituurde asperges met eieremulsie en lange peper, Paccheri alla Vittorio en een eigentijdse Milanese klassieker tonen de kracht van eenvoud en intensiteit.
Gasten kiezen tussen twee degustatiemenu’s: een achtgangenmenu (€230) met bijpassend wijnarrangement (€170), of een meer toegankelijke vijfgangenvariant (€175), optioneel met wijnpairing (€125).
Het interieur is subtiel vernieuwd in lijn met de Italiaanse levenskunst: licht, intiem en natuurlijk. Op het verborgen terras genieten gasten van een oase van rust in een groene setting – uniek in Parijs.
Meer informatie en reserveringen klik hier.
Bangkok ontwikkelt zich snel als stad waar gastronomie, nightlife en design steeds vaker samenvallen. The NORM past naadloos in die beweging. Geen uitbundige rooftop bar gericht op spektakel, maar een sociaal clubconcept waar rust, ontwerp en aandacht voor het moment centraal staan, hoog boven de stad en direct aan het groen van Lumphini Park.
Dat een hotel structureel wordt onderscheiden door Forbes Travel Guide is geen momentopname maar een signaal. De hernieuwde Five Star toekenning aan Waldorf Astoria Amsterdam onderstreept de uitzonderlijke positie van dit huis binnen het internationale luxesegment en markeert het hotel als blijvend referentiepunt voor high end hospitality in Nederland.
Scandinavië groeit uit tot een volwaardig alternatief voor de klassieke wintersportlanden. Nederlandse wintersporters kiezen steeds vaker voor een wintervakantie waarin skiën wordt gecombineerd met rust, natuur en activiteiten buiten de piste. SkiStar speelt hier deze winter op in met nieuwe infrastructuur, skipasopties en verbeterde bereikbaarheid.