Driedaagse culinaire ervaring van wereldklasse bij Quinta do Lago

Gelegen in het hart van de Algarve staat Quinta do Lago bekend als een van Europa’s meest prestigieuze resorts. Luxe, privacy en service vormen hier een vanzelfsprekend geheel met natuur, design en gastronomie. Met een breed aanbod aan restaurants positioneert het resort zich nadrukkelijk als culinaire voorloper in de regio.

Creatieve signatuur van Angélique Schmeinck 

De Creative Dinners dragen de signatuur van Angélique Schmeinck, bekroond met een Michelinster en bekend om haar verfijnde techniek en artistieke benadering van koken. Haar zogenoemde edible painting vormt telkens de opening van de avond en zet de toon voor een diner waarin smaak, presentatie en beleving samenvallen. In samenwerking met de chefs van Quinta do Lago ontstaat een culinaire dialoog tussen verschillende keukens en stijlen.

Drie avonden, drie restaurants

Elke avond start met een welcome cocktail, live muziek en amuses, gevolgd door een artistieke opener van chef Schmeinck. Daarna ontvouwt zich per locatie een menu dat de eigen gastronomische identiteit weerspiegelt, begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnpairings.

Woensdag 8 april Casa Velha

Casa Velha staat bekend om zijn verfijnde interpretatie van de Portugese keuken. Lokale ingrediënten en seizoensproducten vormen de basis voor eigentijdse gerechten waarin traditioneel vakmanschap en precisie samenkomen. Prijs 260€ per persoon.

Donderdag 9 april Casa do Lago

Casa do Lago ligt aan het meer en kijkt uit over de lagune. Vis en zeevruchten spelen hier de hoofdrol, met een focus op puurheid, frisheid en timing. Een diner waarin eenvoud en finesse centraal staan. Prijs 280€ per persoon.

Vrijdag 10 april Umami

Umami sluit de reeks af met een Aziatisch geïnspireerde avond. Gelaagde smaken, contrasterende texturen en een spel van zoet, zuur, zout en umami kenmerken deze ervaring, bedoeld voor gasten die verrassing en diepgang zoeken. Prijs 280€ per persoon.