Op 29 april opent in het centrum van Zwolle Wijn Boer, een nieuwe wijnbar waar laagdrempelig ontdekken centraal staat. Met bijzondere wijnen per glas, flessen van wereldklasse en de persoonlijke signatuur van de familie Boer ontstaat een plek waar wijn, gastvrijheid en plezier samenkomen.
Wijn Boer is geboren uit een langgekoesterde wens om een eigen wijnbar te creëren, los van vaste formats en conventies. Geen encyclopedische wijnkaart, maar een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen met karakter en een verhaal. Gasten kunnen meerdere bijzondere wijnen per glas bestellen en zich laten leiden door nieuwsgierigheid en smaak.
Voor Thérèse Boer is Wijn Boer een persoonlijk project. Een plek waar wijn het uitgangspunt is, maar waar het gevoel van thuiskomen minstens zo belangrijk is. De bar nodigt uit tot blijven hangen, proeven en ontdekken, zonder drempels.
Het gezicht van Wijn Boer is Isabelle Boer. Met gastvrijheid en wijnkennis die ze van huis uit heeft meegekregen, belichaamt zij het concept van de bar. Haar rol draait om verbinding: gasten begeleiden, verhalen delen en momenten creëren die blijven hangen.
Bij Wijn Boer gaat wijn hand in hand met eten. De kaart bestaat uit kleine, verfijnde gerechten en snacks om te delen, volledig bereid met Nederlandse producten. De keuken staat onder leiding van het team van Brass Boer Thuis, met Noah Wynants als verantwoordelijke. De gerechten zijn ontworpen om wijn te ondersteunen, niet te overschaduwen.
Wijn Boer opent zijn deuren aan de Samuel Hirschstraat 1 in het centrum van Zwolle. Het pand wordt momenteel nog ingenomen door Bar Senang, dat op 12 april sluit om plaats te maken voor de realisatie van deze nieuwe wijnbar. Met Wijn Boer krijgt Zwolle er een intieme, inhoudelijke ontmoetingsplek bij voor liefhebbers van wijn en gastvrijheid.
Praktische informatie
Opening: woensdag 29 april 2026
Locatie: Samuel Hirschstraat 1, Zwolle
Wat betekent natuur in een wereld die steeds digitaler wordt? En hoe kijken wij nog naar de wereld om ons heen, nu klimaatverandering laat zien hoe kwetsbaar die natuur eigenlijk is? In Digital by Nature neemt pionier van de digitale kunst Miguel Chevalier (1959) je mee in een wereld waar technologie en natuur elkaar ontmoeten en versterken.
Zwolle presenteert een smakelijke ontdekkingstocht: de Culinaire Fietsroute Zwolle. Deze 45 kilometer lange tocht start bij het Pelserbrugje en voert in ongeveer drie uur langs het Zwolse buitengebied en het Vechtdal. Onderweg verzamel je bij boeren, delicatessenwinkels en makers de ingrediënten voor een vers pastagerecht. Denk aan burrata en pasta bij Piccolini, zuurdesembrood bij Bread Company, groenten bij zelfoogsttuin De Plukkerij en zuivel bij de mobiele melktap Het Rode Huis.
In het voormalige pand van Mossel & Gin op het Westergasterrein hebben drie Amsterdamse vrienden De Goos geopend. Een modern eetcafé waar Franse kooktechnieken, internationale invloeden en bijzondere wijnen samenkomen, zonder dat het allemaal ingewikkeld wordt.