Op 29 april opent in het centrum van Zwolle Wijn Boer, een nieuwe wijnbar waar laagdrempelig ontdekken centraal staat. Met bijzondere wijnen per glas, flessen van wereldklasse en de persoonlijke signatuur van de familie Boer ontstaat een plek waar wijn, gastvrijheid en plezier samenkomen.
Wijn Boer is geboren uit een langgekoesterde wens om een eigen wijnbar te creëren, los van vaste formats en conventies. Geen encyclopedische wijnkaart, maar een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen met karakter en een verhaal. Gasten kunnen meerdere bijzondere wijnen per glas bestellen en zich laten leiden door nieuwsgierigheid en smaak.
Voor Thérèse Boer is Wijn Boer een persoonlijk project. Een plek waar wijn het uitgangspunt is, maar waar het gevoel van thuiskomen minstens zo belangrijk is. De bar nodigt uit tot blijven hangen, proeven en ontdekken, zonder drempels.
Een vertrouwd gezicht aan tafel
Het gezicht van Wijn Boer is Isabelle Boer. Met gastvrijheid en wijnkennis die ze van huis uit heeft meegekregen, belichaamt zij het concept van de bar. Haar rol draait om verbinding: gasten begeleiden, verhalen delen en momenten creëren die blijven hangen.
Perfect pairings
Bij Wijn Boer gaat wijn hand in hand met eten. De kaart bestaat uit kleine, verfijnde gerechten en snacks om te delen, volledig bereid met Nederlandse producten. De keuken staat onder leiding van het team van Brass Boer Thuis, met Noah Wynants als verantwoordelijke. De gerechten zijn ontworpen om wijn te ondersteunen, niet te overschaduwen.
Een nieuwe plek in de stad
Wijn Boer opent zijn deuren aan de Samuel Hirschstraat 1 in het centrum van Zwolle. Het pand wordt momenteel nog ingenomen door Bar Senang, dat op 12 april sluit om plaats te maken voor de realisatie van deze nieuwe wijnbar. Met Wijn Boer krijgt Zwolle er een intieme, inhoudelijke ontmoetingsplek bij voor liefhebbers van wijn en gastvrijheid.
Praktische informatie Opening: woensdag 29 april 2026 Locatie: Samuel Hirschstraat 1, Zwolle
Zwolle presenteert een smakelijke ontdekkingstocht: de Culinaire Fietsroute Zwolle. Deze 45 kilometer lange tocht start bij het Pelserbrugje en voert in ongeveer drie uur langs het Zwolse buitengebied en het Vechtdal. Onderweg verzamel je bij boeren, delicatessenwinkels en makers de ingrediënten voor een vers pastagerecht. Denk aan burrata en pasta bij Piccolini, zuurdesembrood bij Bread Company, groenten bij zelfoogsttuin De Plukkerij en zuivel bij de mobiele melktap Het Rode Huis.
Terwijl Nederland klaar is voor een zomer vol voetbal, terrasavonden en bijeenkomsten rond het scherm, krijgt ook een van de bekendste snacks van het land een nieuwe interpretatie. Crisp en pluimveehouderij Oranjehoen introduceren de Frikandel Specialer, een hybride frituursnack die de sfeer van de Oranjezomer combineert met een eigentijdse kijk op voedselproductie.
24H Chefs haalt €315.000 op voor War Child en Prinses Máxima Centrum
De zesde editie van 24H Chefs heeft een recordbedrag van €315.000 opgeleverd voor War Child en het Prinses Máxima Centrum. Tijdens de 24 uur durende culinaire benefietmarathon in restaurant Ciel Bleu van Hotel Okura Amsterdam kwamen tientallen topchefs, partners en gasten samen om geld in te zamelen voor kinderen die extra steun nodig hebben. Daarmee werd €120.000 meer opgehaald dan tijdens de vorige editie.
