Vulkanische bodems, eeuwenoude wijnstokken en tientallen lokale druivenrassen geven Tenerife een verrassend veelzijdige wijncultuur. Met vijf beschermde wijngebieden en wijngaarden van bijna zeeniveau tot hoog op de bergflanken is wijn bovendien een mooie manier om het eiland zelf te leren kennen.
Een belangrijk verschil met veel Europese wijngebieden ligt onder de grond. De Canarische Eilanden bleven eind negentiende eeuw gespaard van phylloxera, de druifluis die grote delen van de Europese wijnbouw verwoestte. Daardoor staan op Tenerife nog veel wijnstokken ongeënt op hun oorspronkelijke wortels en bleven oude Europese genetische lijnen behouden.
Tenerife kent grote verschillen in hoogte, bodem en microklimaat. De vulkanische ondergrond, Atlantische Oceaan en noordoostelijke passaatwinden zorgen ervoor dat de omstandigheden per gebied sterk uiteenlopen. Het noorden is doorgaans koeler en vochtiger, het zuiden droger en zonniger. Het eiland telt vijf beschermde wijngebieden: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de La Orotava en Ycoden-Daute-Isora. Daarnaast kunnen wijnen onder de overkoepelende DOP Islas Canarias – Canary Wine vallen.
De wijnbouw op Tenerife gaat terug tot de vijftiende eeuw. Malvasía groeide eeuwen geleden uit tot een belangrijk exportproduct en vond zijn weg naar Europese hoven. Een bijzonder overblijfsel van die lange geschiedenis is de cordón trenzado in Valle de La Orotava. Bij deze traditionele teeltmethode worden de lange takken van de wijnstok in elkaar gevlochten tot koorden die volgens Turismo de Tenerife soms wel twintig meter lang worden.
Ook de druivenrassen geven de wijnen een eigen identiteit. Listán Blanco en Listán Negro behoren tot de bekendste, naast Malvasía Aromática, Marmajuelo, Gual en Baboso Negro. Het resultaat is geen eenduidige ‘Tenerife-stijl’. Frisse zuren, zilte tonen en minerale, rokerige of kruidige accenten kunnen terugkomen, waarbij hoogte, bodem en microklimaat voor verschillende expressies zorgen.
Interessant voor reizigers is dat de wijncultuur zich niet achter gesloten deuren afspeelt. Bodega’s verspreid over het eiland ontvangen bezoekers voor wandelingen, rondleidingen en proeverijen. In het noorden voert een route onder meer langs Tegueste, Tacoronte en El Sauzal, waar ook La Casa del Vino ligt. Daarmee laat Tenerife zich ook buiten de bekende stranden en natuurgebieden ontdekken. Wijn, vulkanisch landschap en lokale gastronomie vormen samen een andere route over het eiland.
Wie Tenerife verder wil ontdekken, vindt op Villa d’Arte ook Aires de Abama, waar architectuur en het vulkanische landschap samenkomen. Voor meer inspiratie rond wijnreizen: Het oogstseizoen in Europa: 7 culinaire herfstreizen.
Op de vulkanische hellingen van Tenerife verrijst met Aires de Abama, een nieuw residentieel project binnen Abama Resort. Het ontwerp van de Portugese architect Manuel Aires Mateus en de interieurs van Alejandro Escudero vormen samen een ingetogen visie op hedendaagse luxe, waarin architectuur, natuur en materiaalgebruik elkaar versterken.
Aan de overkant van de Douro, in Vila Nova de Gaia, ligt The Yeatman: een vijfsterrenhotel waar wijnbeleving, gastronomie en uitzicht over Porto samenkomen. Met ruime kamers, een tweesterrenrestaurant en een uitgebreide spa is dit een bestemming voor wie Portugal op hoog niveau wil ervaren.
Door Mark Schalekamp
METT Marbella - Estepona is onderdeel van de internationale METT Hotels & Resorts - een jong merk van Sunset Hospitality Group, een moderne lifestyleketen waar verfijning en een relaxte vibe hand in hand gaan.