Gelegen aan de rivier, waaraan het inconische hotel haar naam ontleende, combineert het Amstel terras klassieke grandeur met zomerse ontspanning. Hier ervaar je de unieke combinatie van rust, culinair vakmanschap en het levendige karakter van de stad.
Een van de hoogtepunten dit seizoen is de koninklijke presentatie van Fruits de Mer, geserveerd op elegante etageres en perfect te combineren met een glas gekoelde rosé of champagne. Van oesters tot kreeft – de selectie is vers, verfijnd en onweerstaanbaar. Daarnaast biedt het à-la-cartemenu nieuwe seizoensgerechten die de lente vieren: lichte smaken, verse ingrediënten en zorgvuldige bereiding door de keukenbrigade van het Amstel Hotel.
Of je nu komt voor een ontspannen lunch, een aperitief bij zonsondergang of een romantisch diner aan het water: het terras van het Amstel Hotel biedt een unieke setting waar klassiek erfgoed, gastronomie en rust samenkomen – midden in de stad.
Wie na een zonnige lunch of diner aan het water op het terras nog wat langer wil genieten van de rust en grandeur van deze unieke plek, kan blijven overnachten in een van de 79 elegant ingerichte kamers en suites van het hotel. Met uitzicht op de Amstel of de historische skyline van Amsterdam biedt het hotel een zeldzame combinatie van klassieke Franse charme, moderne luxe en een ongeëvenaarde locatie. De kamers behoren tot de ruimste in de stad en zijn voorzien van stijlvolle details zoals Delfts blauw porselein, Byredo-producten, luxe beddengoed en serene kleurtonen.Gasten hebben bovendien toegang tot de exclusieve Health & Fitness Club met verwarmd binnenzwembad op rivierniveau, jacuzzi, sauna, stoombad en een ruim aanbod aan massages.
Of je nu een bezoek plant tijdens SAIL 2025, Amsterdam Pride, King’s Day of gewoon wil ontsnappen aan de drukte van alledag: het Amstel Hotel is het perfecte startpunt voor een bijzonder verblijf in de hoofdstad.
Vanaf €650 per nacht voor een Premium kamer, inclusief ontbijt en btw, voor twee personen.
Reserveren of het menu bekijken? Bezoek: amstelhotel.com
Op 4 december 2026 opent Hôtel Fouquet’s Gstaad zijn deuren in de Zwitserse Alpen. Het nieuwe hotel van Barrière Collection combineert de intimiteit van een privéverblijf met een uitgebreide spa, exclusieve suites en een restaurant van Zuma.
Fotografie: Igor Laski.
Quinta do Lago in de Portugese Algarve staat bekend om zijn drie kampioenschapsgolfbanen, maar ook gastronomie, sport en natuur spelen er een belangrijke rol. Het resort grenst aan het beschermde natuurgebied Ria Formosa en werd onlangs voor het tweede jaar op rij uitgeroepen tot Portugal’s Leading Resort tijdens de World Travel Awards 2026.
Op het Seychelse eiland Praslin heeft La Réserve Seychelles zijn deuren geopend. Met slechts zes privévilla’s, een eigen chef en directe toegang tot het strand kiest het nieuwe adres van Michel Reybier bewust voor kleinschaligheid en afzondering.