Op zoek naar een stijlvolle en verfrissende whiskycocktail voor deze zomer? Maak kennis met de Toki Highball, een Japanse klassieker die wereldwijd terrein wint – ook in Nederland. De basis van deze elegante serve is Suntory Whisky Toki, een gebalanceerde Japanse blend die traditie en innovatie harmonieus samenbrengt.
De Highball is al decennialang een vast onderdeel van de Japanse eetcultuur, met name in de izakaya’s van Tokyo. Hier wordt de cocktail geserveerd met lichte gerechten als gyoza of karaage, perfect passend bij het verfijnde smaakprofiel van de Toki-whisky. Ook in Europese cocktailbars maakt de Highball een sterke comeback – en dat is geen toeval.
Suntory Whisky Toki is een levendige blend van drie Japanse distilleerderijen: Hakushu (licht rokerig en fris), Chita (zacht en rond) en Yamazaki (complex en diep). Deze whisky is veelzijdig, subtiel en ideaal voor de zomerse Toki Highball – een cocktail die draait om balans, eenvoud en vakmanschap.
Het resultaat? Een frisse, lichte whiskycocktail die perfect past bij zomerse temperaturen en lichte gerechten. De Toki Highball is meer dan een drankje – het is een Japanse rituele ervaring gebaseerd op de waarden Wa (harmonie), Monozukuri (vakmanschap) en Omotenashi (gastvrijheid).
Voor meer informatie over Toki en andere Suntory whisky’s: www.house.suntory.com
Met Satkara heeft Amsterdam er een nieuw restaurant bij waar de keukens van India en Nepal een eigentijdse vertaling krijgen. Aan de Reguliersdwarsstraat combineren chefs Kapil Singh en Mohan Bishwakarma traditionele smaken met moderne technieken, een verzorgde presentatie en opvallend persoonlijke gastvrijheid.
Tijdens het Formule 1-weekend in Zandvoort krijgt ook Amsterdam een culinair programma in racesfeer. Van 21 tot en met 23 augustus staat restaurant Nela volledig in het teken van een exclusieve samenwerking met Belvedere Vodka, waarbij gastronomie, cocktails en livemuziek samenkomen.
Wie op dinsdag 12 augustus naar de ondergaande zon kijkt, kan getuige zijn van een bijzonder natuurverschijnsel. Tijdens golden hour schuift de maan langzaam voor de zon en is de grootste gedeeltelijke zonsverduistering van deze eeuw zichtbaar. Rond 19.16 uur begint het natuurverschijnsel, om 20.11 uur wordt het hoogtepunt bereikt en tegen 21.03 uur is de zon weer volledig zichtbaar.