Op zoek naar een stijlvolle en verfrissende whiskycocktail voor deze zomer? Maak kennis met de Toki Highball, een Japanse klassieker die wereldwijd terrein wint – ook in Nederland. De basis van deze elegante serve is Suntory Whisky Toki, een gebalanceerde Japanse blend die traditie en innovatie harmonieus samenbrengt.
De Highball is al decennialang een vast onderdeel van de Japanse eetcultuur, met name in de izakaya’s van Tokyo. Hier wordt de cocktail geserveerd met lichte gerechten als gyoza of karaage, perfect passend bij het verfijnde smaakprofiel van de Toki-whisky. Ook in Europese cocktailbars maakt de Highball een sterke comeback – en dat is geen toeval.
Suntory Whisky Toki is een levendige blend van drie Japanse distilleerderijen: Hakushu (licht rokerig en fris), Chita (zacht en rond) en Yamazaki (complex en diep). Deze whisky is veelzijdig, subtiel en ideaal voor de zomerse Toki Highball – een cocktail die draait om balans, eenvoud en vakmanschap.
Het resultaat? Een frisse, lichte whiskycocktail die perfect past bij zomerse temperaturen en lichte gerechten. De Toki Highball is meer dan een drankje – het is een Japanse rituele ervaring gebaseerd op de waarden Wa (harmonie), Monozukuri (vakmanschap) en Omotenashi (gastvrijheid).
Voor meer informatie over Toki en andere Suntory whisky’s: www.house.suntory.com
Terwijl Nederland klaar is voor een zomer vol voetbal, terrasavonden en bijeenkomsten rond het scherm, krijgt ook een van de bekendste snacks van het land een nieuwe interpretatie. Crisp en pluimveehouderij Oranjehoen introduceren de Frikandel Specialer, een hybride frituursnack die de sfeer van de Oranjezomer combineert met een eigentijdse kijk op voedselproductie.
De zesde editie van 24H Chefs heeft een recordbedrag van €315.000 opgeleverd voor War Child en het Prinses Máxima Centrum. Tijdens de 24 uur durende culinaire benefietmarathon in restaurant Ciel Bleu van Hotel Okura Amsterdam kwamen tientallen topchefs, partners en gasten samen om geld in te zamelen voor kinderen die extra steun nodig hebben. Daarmee werd €120.000 meer opgehaald dan tijdens de vorige editie.
Op 10 juni 2026 komt de Nederlandse gastronomische wereld samen in de Legends Lounge voor een bijzonder benefiet ten bate van Blanche Vinke. Onder leiding van de familie Vinke en Les Patrons Cuisiniers zetten tientallen Michelinchefs, artiesten en ambassadeurs zich belangeloos in om geld in te zamelen voor een noodzakelijke medische behandeling.