Zes bijzondere hotelbars, van Amsterdam tot de Malediven
Een cocktail onder een historische koepel, een glas wijn met uitzicht op de skyline of rum met de voeten in het zand. Bij deze zes hotelbars van NH Hotels & Resorts en NH Collection Hotels & Resorts is de bar minstens zo aantrekkelijk als het hotel zelf.
Van een nieuwe cocktailbar in Amsterdam tot een botanisch geïnspireerd adres in Venetië: deze selectie voert langs zes steden en bestemmingen waar het interieur, de locatie en de drankenkaart samen de toon zetten.
Shakerato, Amsterdam: cocktails met Mexicaanse signatuur
Naast NH Amsterdam Leidseplein heeft het team achter de Mexicaanse speakeasy Handshake een nieuwe cocktailbar geopend: Shakerato. Handshake werd in 2024 uitgeroepen tot beste bar ter wereld en brengt zijn expertise nu naar de Nederlandse hoofdstad. Bij Shakerato draait alles om verfijnde cocktails, geserveerd in flinterdunne glazen met subtiele garneringen. De presentatie is bewust ingetogen, zodat de smaken alle aandacht krijgen. Wie moeite heeft met kiezen, kan beginnen met een van de minicocktails als aperitief.
Herbarium Bar, Venetië: botanische cocktails in een historisch palazzo
In het zeventiende-eeuwse palazzo van NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi is onlangs Herbarium Bar geopend. De inspiratie komt uit de 2.000 vierkante meter grote privétuin van het hotel. Lokale kruiden, aromatische infusies en seizoensgebonden ingrediënten vormen de basis van de signature cocktails. De intieme bar brengt zo een eigentijdse interpretatie van de Venetiaanse cocktailcultuur, met de botanische omgeving als uitgangspunt.
Kupoli Cocktail Bar, Helsinki: 360 graden uitzicht
Onder de karakteristieke koepel van NH Collection Helsinki Grand Hansa bevindt zich Kupoli Cocktail Bar. Vanuit de bar ontvouwt zich een panoramisch uitzicht van 360 graden over de daken van Helsinki. De cocktailkaart is geïnspireerd op de Scandinavische natuur en de wisselende seizoenen. Lokale ingrediënten en moderne Scandinavische mixologie staan centraal. Een bijzondere plek om Helsinki van bovenaf te bekijken, met een cocktail in de hand.
Oaks Bar, Frankfurt: wijn met uitzicht op Mainhattan
Op de derde verdieping van NH Collection Frankfurt Spin Tower ligt Oaks Bar. Vanaf het terras kijk je uit over de skyline van Frankfurt, die de stad de bijnaam Mainhattan heeft opgeleverd. Op de kaart staan regionale en internationale wijnen, vergezeld van kleine gerechten. Vooral tegen de avond, wanneer de lichten in de omliggende torens aangaan, vormt de skyline het decor voor een ontspannen borrel.
Eleven BCN Bar & Terrace, Barcelona: boven de Passeig de Gràcia
Op de elfde verdieping van NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón bevindt zich Eleven BCN Bar & Terrace. Het terras biedt een weids uitzicht over Barcelona, van de Middellandse Zee tot de berg Tibidabo. Ook binnen blijft het panorama zichtbaar dankzij de grote raampartijen. Overdag is het uitzicht de belangrijkste attractie, terwijl de bar 's avonds een sfeervolle plek is voor cocktails boven de Passeig de Gràcia.
Handhuvaru Bar, Malediven: rum aan het strand
Bij NH Collection Maldives Reethi Resort ligt Handhuvaru Bar direct aan een rustig gedeelte van het strand. Hier staat rum centraal, van Caribische tot Canadese varianten. De rumexpert van het resort laat gasten kennismaken met verschillende stijlen en smaken, puur geserveerd of verwerkt in cocktails. De setting is eenvoudig en ontspannen: zand onder de voeten, de oceaan op de achtergrond en alle tijd voor een drankje.
