Op zaterdag 24 januari 2026 bundelen Restaurant WILS* en NENI Amsterdam hun krachten voor een eenmalige culinaire samenwerking. Executive Chef Joris Bijdendijk en Chef de Cuisine Thomas Val van het met een Michelinster bekroonde WILS* koken samen met NENI-chef Nadav Goldenberg een zesgangenmenu waarin oost-mediterrane smaken en haute gastronomie samenkomen.
De avond vindt plaats bij NENI Amsterdam aan het Stadionplein, gevestigd in de monumentale Citroëngarage in Amsterdam-Zuid. Deze rijksmonumentale locatie wordt gekenmerkt door een centrale glazen open keuken, omringd door vijgenbomen en ruw beton. Het decor vormt het podium voor een ontmoeting tussen twee verschillende culinaire filosofieën. Waar WILS* vuur en techniek als uitgangspunt neemt, staat bij NENI de Levantijnse balagan-stijl centraal: informeel, gedeeld en levendig.
Het zesgangenmenu, geprijsd op €105 per persoon, wordt afwisselend verzorgd door beide keukens. Het diner start met een selectie mezze van NENI, gevolgd door vijf gangen waarin WILS* en NENI elkaar afwisselen. De avond sluit af met een signatuurgerecht van WILS*, bereid met ingrediënten uit de keuken van NENI. Daarmee wordt de samenwerking ook inhoudelijk tot in de laatste gang doorgevoerd.
Voor WILS* betekent de avond een bewuste stap buiten de eigen context. Executive Chef Joris Bijdendijk licht toe dat het loslaten van de vertrouwde setting ruimte biedt voor interactie met een andere eetcultuur. De uitdaging ligt in het combineren van technische precisie en koken op vuur met de informele manier van eten delen die bij NENI centraal staat.
Deze eenmalige samenwerking brengt chefs, smaken en stijlen samen op een historische locatie en is uitsluitend te beleven op 24 januari 2026. Reserveer hier jouw tafeltje voor deze bijzondere avond
Tijdens het Formule 1-weekend in Zandvoort krijgt ook Amsterdam een culinair programma in racesfeer. Van 21 tot en met 23 augustus staat restaurant Nela volledig in het teken van een exclusieve samenwerking met Belvedere Vodka, waarbij gastronomie, cocktails en livemuziek samenkomen.
Wie op dinsdag 12 augustus naar de ondergaande zon kijkt, kan getuige zijn van een bijzonder natuurverschijnsel. Tijdens golden hour schuift de maan langzaam voor de zon en is de grootste gedeeltelijke zonsverduistering van deze eeuw zichtbaar. Rond 19.16 uur begint het natuurverschijnsel, om 20.11 uur wordt het hoogtepunt bereikt en tegen 21.03 uur is de zon weer volledig zichtbaar.
Amsterdam laat zich steeds nadrukkelijker gelden als cocktailstad. Super Lyan werd in 2026 uitgeroepen tot The Best Bar in the Netherlands, terwijl ook Sins of Sal, Fitz’s Bar en nieuwkomer Shakerato ieder op hun eigen manier de aandacht trekken.