Van 13 t/m 15 juni verandert het Amstelpark in één groot openluchtrestaurant tijdens de tweede editie van Bite of Amsterdam. Dit culinaire festival brengt de beste chefs, de lekkerste gerechten en vernieuwende foodconcepten samen voor een smaakvol weekend in de hoofdstad.
Na een succesvolle terugkeer in 2024 beleeft Bite nu zijn tweede editie, groter en gevarieerder dan ooit. Ontdek gerechten van culinaire iconen als Alain Caron, Niven Kunz, Erik & Juliën van Loo, Wilco Berends, Tim Golsteijn, Emma Bengtsson en vele anderen. In het Sterrenpaviljoen koken Michelinchefs samen in een intieme setting, terwijl je bij de Chef’s Table letterlijk over hun schouder meekijkt.
Tickets vanaf €14,50 via biteofamsterdam.com
Locatie: Amstelpark, Amsterdam
Openingstijden:
The Singleton onthult een unieke pairing van single malts een verfijnd trio van 42 jaar oude single malts, geïnspireerd op de kunst van de patisserie, in samenwerking met de gerenommeerde meester patissier Nicolas Rouzaud.
Het in maart dit jaar geopende Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg biedt een verfijnde culinaire beleving met een moderne interpretatie van klassieke smaken. Geïnspireerd door een vroegere bewoonster van het kasteel, combineert Judith historie met eigentijdse gastronomie. Met een seizoensgebonden menu, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een intieme setting, biedt het restaurant een stijlvolle en smaakvolle ervaring. Onder leiding van chef Thomas Kooijman wordt elk gerecht met precisie bereid. Zijn minimalistische kookstijl zorgt ervoor dat de pure smaken en kwaliteit van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Judith staat voor elegantie, puurheid en een warme, gastvrije ambiance waarin smaak en historie samenkomen.
Voor een authentieke Japan-beleving hoeft men niet naar Japan af te reizen. Hotel Okura Amsterdam haalt Japanse traditie naar Nederland met de Kōdō Experience. Deze beleving combineert een luxueus verblijf en Japanse gastvrijheid met Kōdō (香道), een eeuwenoude ceremonie van geurbeleving. Kōdō betekent letterlijk ‘luisteren naar geur’. Tijdens deze exclusieve ceremonie op 28 april 2025 neemt de Japanse Kōdō-expert Mina Hayakawa deelnemers mee in de ambacht, rituelen en interactieve elementen van deze eeuwenoude traditie.