Al meer dan twee eeuwen belichaamt Perrier-Jouët de essentie van Franse elegantie, verfijning en vakmanschap. Het champagnehuis werd in 1811 opgericht door Pierre-Nicolas Perrier en Rose-Adélaïde Jouët, die hun gedeelde liefde voor champagne, kunst en natuur vertaalden naar een unieke, florale stijl.
De wijngaarden van Perrier-Jouët liggen in het hart van de Gouden Driehoek van de Champagnestreek, met meer dan 160 hectare aan eigen grond, waarvan meer dan de helft in de Grand Crus van Cramant en Avize. De champagnes onderscheiden zich door hun subtiel lage suikergehalte, florale karakter en de uitzonderlijke kwaliteit van hun druiven.
Perrier-Jouët behoort tot de pioniers in het personaliseren van champagne. De flessen dragen niet alleen de naam van een vrouw – Rose-Adélaïde Jouët – maar ook een artistieke signatuur die het huis tot vandaag kenmerkt. Regelmatig werkt het samen met hedendaagse kunstenaars en ontwerpers die erfgoed en innovatie samenbrengen in limited editions, waardoor iedere fles een verzamelaarsobject wordt.
De Belle Epoque-collectie toont het meesterschap van Perrier-Jouët in het creëren van vintage champagnes. Deze cuvées worden uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren en vormen de persoonlijke interpretatie van keldermeester Séverine Frerson, de eerste vrouw in deze rol. De flessen zijn versierd met de iconische Japanse anemonen van de Franse Art Nouveau-kunstenaar Émile Gallé, een motief dat het artistieke karakter van het huis benadrukt. De collectie omvat de Belle Epoque, Belle Epoque Rosé en Belle Epoque Blanc de Blancs, verkrijgbaar bij geselecteerde slijterijen vanaf circa €179,95.
De Blason-collectie weerspiegelt tweehonderd jaar ervaring in de kunst van het samenstellen. De champagnes onderscheiden zich door hun verfijnde bubbels, florale aroma’s en levendige structuur – kenmerkend voor het huis, maar verrassend veelzijdig aan tafel. Ze combineren moeiteloos met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren of gevogelte. De collectie bestaat uit de Grand Brut, Blanc de Blancs en Blason Rosé, verkrijgbaar bij geselecteerde verkooppunten binnen een prijsklasse van €50 tot ruim €120, afhankelijk van de jaargang.
Perrier-Jouët is meer dan een champagnehuis: het is een symbool van een levenshouding waarin natuur, kunst en verfijning samenkomen. Elke fles is een expressie van tijdloze smaak en een hommage aan de harmonie tussen traditie en innovatie.
Meer informatie: www.perrier-jouet.com
Met Satkara heeft Amsterdam er een nieuw restaurant bij waar de keukens van India en Nepal een eigentijdse vertaling krijgen. Aan de Reguliersdwarsstraat combineren chefs Kapil Singh en Mohan Bishwakarma traditionele smaken met moderne technieken, een verzorgde presentatie en opvallend persoonlijke gastvrijheid.
Tijdens het Formule 1-weekend in Zandvoort krijgt ook Amsterdam een culinair programma in racesfeer. Van 21 tot en met 23 augustus staat restaurant Nela volledig in het teken van een exclusieve samenwerking met Belvedere Vodka, waarbij gastronomie, cocktails en livemuziek samenkomen.
Wie op dinsdag 12 augustus naar de ondergaande zon kijkt, kan getuige zijn van een bijzonder natuurverschijnsel. Tijdens golden hour schuift de maan langzaam voor de zon en is de grootste gedeeltelijke zonsverduistering van deze eeuw zichtbaar. Rond 19.16 uur begint het natuurverschijnsel, om 20.11 uur wordt het hoogtepunt bereikt en tegen 21.03 uur is de zon weer volledig zichtbaar.