Al meer dan twee eeuwen belichaamt Perrier-Jouët de essentie van Franse elegantie, verfijning en vakmanschap. Het champagnehuis werd in 1811 opgericht door Pierre-Nicolas Perrier en Rose-Adélaïde Jouët, die hun gedeelde liefde voor champagne, kunst en natuur vertaalden naar een unieke, florale stijl.
De wijngaarden van Perrier-Jouët liggen in het hart van de Gouden Driehoek van de Champagnestreek, met meer dan 160 hectare aan eigen grond, waarvan meer dan de helft in de Grand Crus van Cramant en Avize. De champagnes onderscheiden zich door hun subtiel lage suikergehalte, florale karakter en de uitzonderlijke kwaliteit van hun druiven.
Perrier-Jouët behoort tot de pioniers in het personaliseren van champagne. De flessen dragen niet alleen de naam van een vrouw – Rose-Adélaïde Jouët – maar ook een artistieke signatuur die het huis tot vandaag kenmerkt. Regelmatig werkt het samen met hedendaagse kunstenaars en ontwerpers die erfgoed en innovatie samenbrengen in limited editions, waardoor iedere fles een verzamelaarsobject wordt.
De Belle Epoque-collectie toont het meesterschap van Perrier-Jouët in het creëren van vintage champagnes. Deze cuvées worden uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren en vormen de persoonlijke interpretatie van keldermeester Séverine Frerson, de eerste vrouw in deze rol. De flessen zijn versierd met de iconische Japanse anemonen van de Franse Art Nouveau-kunstenaar Émile Gallé, een motief dat het artistieke karakter van het huis benadrukt. De collectie omvat de Belle Epoque, Belle Epoque Rosé en Belle Epoque Blanc de Blancs, verkrijgbaar bij geselecteerde slijterijen vanaf circa €179,95.
De Blason-collectie weerspiegelt tweehonderd jaar ervaring in de kunst van het samenstellen. De champagnes onderscheiden zich door hun verfijnde bubbels, florale aroma’s en levendige structuur – kenmerkend voor het huis, maar verrassend veelzijdig aan tafel. Ze combineren moeiteloos met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren of gevogelte. De collectie bestaat uit de Grand Brut, Blanc de Blancs en Blason Rosé, verkrijgbaar bij geselecteerde verkooppunten binnen een prijsklasse van €50 tot ruim €120, afhankelijk van de jaargang.
Perrier-Jouët is meer dan een champagnehuis: het is een symbool van een levenshouding waarin natuur, kunst en verfijning samenkomen. Elke fles is een expressie van tijdloze smaak en een hommage aan de harmonie tussen traditie en innovatie.
Meer informatie: www.perrier-jouet.com
Restaurant Jondani in Amsterdam is onderscheiden met de Best of Award of Excellence van Wine Spectator. Daarmee behoort het restaurant tot een selecte groep van twintig Nederlandse restaurants die dit jaar een Wine Spectator Restaurant Award hebben ontvangen.
Wie deze zomer niet afreist naar de Côte d’Azur, kan op 10 en 11 juli toch even proeven van de mediterrane levensstijl. Bisous en Strandzuid slaan de handen ineen voor Île de Bisous, een tweedaags evenement aan het water in Amsterdam-Zuid waar gastronomie, muziek en samenzijn centraal staan.
Wanneer je de dome opent, komt de geur van warme, versgebakken focaccia je tegemoet. De zalmfilet ligt al klaar om warm te roken. Daarna volgt een sappige steak met gegrilde groenten. Intussen maak je samen herinneringen. Er wordt gepraat, gelachen en genoten. De tijd staat even stil.