Met de opening van de OYSANA Spa begin 2026 zal Van Oys Maastricht Retreat een nieuwe mijlpaal markeren in zijn visie op duurzaam welzijn en slow luxury. Het vijfsterren superior retreat, lid van The Leading Hotels of the World, verenigt vooruitstrevende wellness, regionale authenticiteit en compromisloze kwaliteit.
OYSANA staat voor welzijn als levenswijze. De filosofie van LifeFulness – geïnspireerd door de Blue Zones en geworteld in het terroir van de Maasregio – draait om balans, vitaliteit en betekenis. De spa vertaalt de natuurlijke rijkdom van de regio in zintuiglijke rituelen met bronwater, kalksteen en lokale flora. Hier wordt SlowSync beoefend: het afstemmen van lichaam en geest op het ritme van de natuur.
“Met OYSANA cultiveren we een nieuwe spa-cultuur waarin natuur, innovatie en zingeving samenkomen,” aldus Spa Manager Maureen Smeets.
De architectuur van OYSANA volgt het principe ‘vorm volgt energiestroom’. Ronde, organische vormen creëren rust, geborgenheid en harmonie. Materialen zoals Kunrader kalksteen, eikenhout en klei brengen authenticiteit, terwijl het eigen bronwater centraal staat in design én behandeling. De spa omvat o.a. een Finse sauna, biosauna, stoomcabine, koudwaterwaterval, dompelbad en een groene spatuin die de natuur letterlijk naar binnen haalt.
Als eerste spa in België en Nederland werkt OYSANA samen met woods_copenhagen, het Scandinavische merk dat biotechnologie, natuurlijke extracten en biomimicry samenbrengt in klinisch geteste skincare. De OYSANA Moods by woods_ verbinden aromatherapie en aanraking tot intuïtieve rituelen die innerlijke rust, energie en regeneratie stimuleren – een pure vertaling van de LifeFulness-filosofie.
OYSANA introduceert de SlowSync Journeys: multisensorische, contactloze therapieën die slaap, metabolisme en mentale veerkracht verbeteren via infrarood, klankvibratie en magnesium. Technologie en natuur versterken elkaar hier in dienst van duurzaam herstel.
Van Oys Maastricht Retreat, gevestigd in het herstelde 13e-eeuwse Kasteel Oost, is een toonbeeld van duurzame gastvrijheid. Met 81 kamers, twee restaurants, een wijnbar en een uitgestrekt park verbindt het hotel historisch karakter met modern design. De Cittaslow-filosofie vormt de rode draad: onthaasting, authenticiteit en respect voor de natuur.
Culinair vertaalt Van Oys dezelfde waarden. In Create brengt tweesterrenchef Guido Braeken Europese en Aziatische invloeden samen tot seizoensgebonden smaakarchitectuur. Maes, onder leiding van Raymond Remmen, eert het Maasland met gerechten op basis van lokale ingrediënten — van Berugi-rundvlees tot forel mi-cuit met peterselie-coulis.
Meer informatie: vanoys.com
Restaurant Jondani in Amsterdam is onderscheiden met de Best of Award of Excellence van Wine Spectator. Daarmee behoort het restaurant tot een selecte groep van twintig Nederlandse restaurants die dit jaar een Wine Spectator Restaurant Award hebben ontvangen.
Wie deze zomer niet afreist naar de Côte d’Azur, kan op 10 en 11 juli toch even proeven van de mediterrane levensstijl. Bisous en Strandzuid slaan de handen ineen voor Île de Bisous, een tweedaags evenement aan het water in Amsterdam-Zuid waar gastronomie, muziek en samenzijn centraal staan.
Wanneer je de dome opent, komt de geur van warme, versgebakken focaccia je tegemoet. De zalmfilet ligt al klaar om warm te roken. Daarna volgt een sappige steak met gegrilde groenten. Intussen maak je samen herinneringen. Er wordt gepraat, gelachen en genoten. De tijd staat even stil.