Boutiquehotel Morgan & Mees Rotterdam lanceert een nieuw culinair concept: MIES. Gevestigd in het iconische Schoeverspand aan de Mathenesserlaan wordt MIES vanaf 15 oktober dé plek waar gastronomie, kunst en community samenkomen. Met een seizoensgebonden keuken, culturele programmering en een levendige bar wil MIES meer zijn dan een restaurant alleen – het is een ontmoetingsplek met een missie.
Onder leiding van chef Lucas Jeffries serveert MIES van woensdag t/m zaterdag een à la carte menu en een chefs menu van drie tot vijf gangen. Op zondag staat een uitgebreide family lunch centraal. De keuken geeft een moderne draai aan Nederlandse klassiekers, met ingrediënten van lokale leveranciers en aandacht voor de seizoenen. Van zondag t/m dinsdag is MIES geopend voor ontbijt en lunch. ’s Avonds bruist de bar met een kaart vol karaktervolle bites, cocktails en een dagelijks wisselende daghap. Daarnaast is er ruimte voor events, workshops en lezingen, waarbij gastronomie en community hand in hand gaan.
MIES wil laten zien dat horeca een platform kan zijn voor nieuwe stemmen en opkomende makers. Elk kwartaal staat een kunstenaar centraal, in samenwerking met ArtPublicity. De eerste expositie is van kunstenares Melissa Moria, met een feestelijke borrel als opening. Ook organiseert MIES live muziek, culturele avonden en diners rond maatschappelijke thema’s. Samenwerkingen zoals Oma’s Soep en deelname aan de Nationale Monumentendag tonen hoe MIES de verbinding zoekt met de stad en haar bewoners. Zo wordt MIES een dynamische plek waar eten, drinken en inspiratie samenkomen.
Het pand van MIES kent een rijke geschiedenis. In 1938 liet Mies Lanen, oprichter van het Instituut Schoevers en pionier voor vrouwenemancipatie, het gebouw bouwen als opleidingsinstituut voor jonge vrouwen. Met MIES krijgt haar nalatenschap een eigentijdse vertaling: een gastvrije en creatieve ruimte waar kracht, vernieuwing en vooruitgang centraal staan.
Praktische informatie
Met Satkara heeft Amsterdam er een nieuw restaurant bij waar de keukens van India en Nepal een eigentijdse vertaling krijgen. Aan de Reguliersdwarsstraat combineren chefs Kapil Singh en Mohan Bishwakarma traditionele smaken met moderne technieken, een verzorgde presentatie en opvallend persoonlijke gastvrijheid.
Tijdens het Formule 1-weekend in Zandvoort krijgt ook Amsterdam een culinair programma in racesfeer. Van 21 tot en met 23 augustus staat restaurant Nela volledig in het teken van een exclusieve samenwerking met Belvedere Vodka, waarbij gastronomie, cocktails en livemuziek samenkomen.
Wie op dinsdag 12 augustus naar de ondergaande zon kijkt, kan getuige zijn van een bijzonder natuurverschijnsel. Tijdens golden hour schuift de maan langzaam voor de zon en is de grootste gedeeltelijke zonsverduistering van deze eeuw zichtbaar. Rond 19.16 uur begint het natuurverschijnsel, om 20.11 uur wordt het hoogtepunt bereikt en tegen 21.03 uur is de zon weer volledig zichtbaar.