Boutiquehotel Morgan & Mees Rotterdam lanceert een nieuw culinair concept: MIES. Gevestigd in het iconische Schoeverspand aan de Mathenesserlaan wordt MIES vanaf 15 oktober dé plek waar gastronomie, kunst en community samenkomen. Met een seizoensgebonden keuken, culturele programmering en een levendige bar wil MIES meer zijn dan een restaurant alleen – het is een ontmoetingsplek met een missie.
Onder leiding van chef Lucas Jeffries serveert MIES van woensdag t/m zaterdag een à la carte menu en een chefs menu van drie tot vijf gangen. Op zondag staat een uitgebreide family lunch centraal. De keuken geeft een moderne draai aan Nederlandse klassiekers, met ingrediënten van lokale leveranciers en aandacht voor de seizoenen. Van zondag t/m dinsdag is MIES geopend voor ontbijt en lunch. ’s Avonds bruist de bar met een kaart vol karaktervolle bites, cocktails en een dagelijks wisselende daghap. Daarnaast is er ruimte voor events, workshops en lezingen, waarbij gastronomie en community hand in hand gaan.
MIES wil laten zien dat horeca een platform kan zijn voor nieuwe stemmen en opkomende makers. Elk kwartaal staat een kunstenaar centraal, in samenwerking met ArtPublicity. De eerste expositie is van kunstenares Melissa Moria, met een feestelijke borrel als opening. Ook organiseert MIES live muziek, culturele avonden en diners rond maatschappelijke thema’s. Samenwerkingen zoals Oma’s Soep en deelname aan de Nationale Monumentendag tonen hoe MIES de verbinding zoekt met de stad en haar bewoners. Zo wordt MIES een dynamische plek waar eten, drinken en inspiratie samenkomen.
Het pand van MIES kent een rijke geschiedenis. In 1938 liet Mies Lanen, oprichter van het Instituut Schoevers en pionier voor vrouwenemancipatie, het gebouw bouwen als opleidingsinstituut voor jonge vrouwen. Met MIES krijgt haar nalatenschap een eigentijdse vertaling: een gastvrije en creatieve ruimte waar kracht, vernieuwing en vooruitgang centraal staan.
Praktische informatie
Ottolenghi opent op 19 maart zijn eerste restaurant in Nederland. De nieuwe locatie bevindt zich in het Mandarin Oriental Conservatorium in het Museumkwartier van Amsterdam. Reserveringen zijn inmiddels geopend.
De Amsterdamse barscene is levendiger dan ooit. De afgelopen jaren openden talloze nieuwe cocktailbars hun deuren en groeide de stad uit tot een van Europa’s meest dynamische cocktailbestemmingen. Waar je vroeger moest zoeken naar een goede gin tonic, vind je vandaag een indrukwekkend aanbod aan bars waar mixology, design en creativiteit samenkomen. Van verborgen speakeasies tot rooftopbars met uitzicht over de stad: dit zijn 23 cocktailbars in Amsterdam waar je volgens kenners echt eens geweest moet zijn.
Op zaterdag 6 juni 2026 vindt de zesde editie van 24H Chefs plaats, een uniek culinair benefietevenement waarbij Nederlandse topchefs 24 uur lang non stop koken voor het goede doel. De kookmarathon wordt georganiseerd in restaurant Ciel Bleu, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam.