Les Patrons Cuisiniers hebben tijdens het jaarlijkse Chef’s Table gala op Kasteel De Wittenburg in Wassenaar een bedrag van €107.500 opgehaald voor het Nationaal MS Fonds. Het evenement stond volledig in het teken van vakmanschap, innovatie en verbondenheid binnen de Nederlandse gastronomie. Twintig Patrons, goed voor 23 Michelinsterren, verzorgden het culinaire programma. De Patronesses, samen met de brigade van het kasteel, namen service en gastbeleving voor hun rekening. Onder de 250 aanwezigen bevond zich een gemêleerd gezelschap gevormd door ambassades, gerenommeerde pers en gidsen, BN’ers en (gasten van) gewaardeerde partners.
Het Nationaal MS Fonds was dit jaar het aangewezen goede doel, mede vanwege voormalig Patron Thijs Meliefste en zijn vrouw Anuschka, die zelf met MS kampt. Directeur Rianne Wisgerhof benadrukte het belang van onderzoek naar myelineherstel. Tijdens de veiling brachten een gastronomische avond verzorgd door meerdere Patrons en VIP-tickets voor Tomorrowland hoge bedragen op.
Voorzitter Frank Visser onderstreepte dat de avond symbool staat voor het streven naar vakmanschap en onderlinge steun. Daarnaast presenteerde het gilde drie nieuwe leden: Roy Schipper, Rik Veen en SVH Meesterkok Ollie Schuiling. Paul Fagel werd benoemd tot erelid en Pieter-Jan Kruithof ontving de Service Award. Ook werd de waarde van SVH Meestertitels en de rol van de zwarte brigade belicht. De presentatie lag in handen van Gerard Ekdom, die tevens de afterparty verzorgde.
De Spritz is allang geen seizoensgebonden aperitief meer. Wat ooit begon als een lichte cocktail voor zonnige middagen, ontwikkelt zich steeds vaker tot een volwaardige categorie binnen de drankwereld. Met de introductie van de CHANDON Spritz-collectie wordt die beweging verder doorgetrokken.
Voor Pasen 2026 introduceert Louis Vuitton een nieuwe chocoladereeks, ontwikkeld door patissier Maxime Frédéric. De collectie vertaalt de visuele codes van het modehuis naar eetbare objecten, waarin vorm, materiaal en ambacht samenkomen.
