Na het succes van de uitverkochte editie in Fort bij Abcoude keert Laphroaig dit najaar terug met een exclusief pop-up restaurant op een nieuwe, indrukwekkende locatie: Fort bij Rijnauwen. Vanaf 5 september serveert chef Jaimie van Heije hier een gloednieuw viergangendiner, geïnspireerd op de krachtige, rokerige smaken van Laphroaig single malt whisky.
Gevestigd in het grootste fort van de Hollandse Waterlinie belooft deze pop-up een zintuiglijke beleving te worden, waarbij gastronomie, Schotse whisky en storytelling samenkomen. Na zijn reis naar het Schotse eiland Islay – de thuisbasis van Laphroaig – ontwikkelde Van Heije een menu dat de essentie van het eiland vangt: van zilte zeelucht tot turfrook en robuuste smaken.
De samenwerking tussen Laphroaig en Van Heije draait om karakter en vakmanschap. Beide partijen delen een passie voor uitgesproken smaken en gelaagde verhalen die via geur, smaak en sfeer tot leven komen. Elk gerecht wordt gecombineerd met een specifieke Laphroaig-expressie en begeleid door smaakvolle cocktails en toelichting van Global Brand Ambassador Teddy Joseph.
Het pop-up restaurant in Fort bij Rijnauwen is een must-visit voor liefhebbers van whisky, fine dining en unieke culinaire ervaringen. Tickets zijn beschikbaar zolang de voorraad strekt.
Mis deze unieke whisky experience niet — een avond waarin de rauwe schoonheid van Islay en het gedurfde karakter van Laphroaig centraal staan.
Powered by De Maaltuin
Ontdek en proef verborgen erfgoed: deze pop-up wordt medemogelijk gemaakt door De Maaltuin. Dit reizende restaurant neemt je mee op een ontdekkingsreis langs Nederlands erfgoed en brengt de verborgen parels van het land tot leven, door het aan smaken, verhalen en ervaringen te verbinden.
Restaurant Jondani in Amsterdam is onderscheiden met de Best of Award of Excellence van Wine Spectator. Daarmee behoort het restaurant tot een selecte groep van twintig Nederlandse restaurants die dit jaar een Wine Spectator Restaurant Award hebben ontvangen.
Wie deze zomer niet afreist naar de Côte d’Azur, kan op 10 en 11 juli toch even proeven van de mediterrane levensstijl. Bisous en Strandzuid slaan de handen ineen voor Île de Bisous, een tweedaags evenement aan het water in Amsterdam-Zuid waar gastronomie, muziek en samenzijn centraal staan.
Wanneer je de dome opent, komt de geur van warme, versgebakken focaccia je tegemoet. De zalmfilet ligt al klaar om warm te roken. Daarna volgt een sappige steak met gegrilde groenten. Intussen maak je samen herinneringen. Er wordt gepraat, gelachen en genoten. De tijd staat even stil.