Voor het eerst in zijn tweehonderdjarige geschiedenis presenteert Graham’s Port een uitzonderlijke 80 Year Old Tawny Port. Deze zeldzame release werd samengesteld door Charles Symington, hoofdwijnmaker van Symington Family Estates, ter ere van de 80e verjaardag van zijn vader Peter Symington. De wijn bevat enkele van Graham’s oudste voorraden, met jaargangen teruggaand tot de jaren veertig, en onderscheidt zich door ongekende diepte, complexiteit en elegantie.
Bij de exclusieve presentatie van importeur Verbunt Verlinden, bij Bistro Toost in Amstelveen, gaf Charlotte Symington, de vijfde generatie van de familie en de eerste vrouw in het familiebedrijf, persoonlijk toelichting. Deze speciale gelegenheid werd vergezeld door een vijfgangen port-pairingmenu, uitgewerkt door chef Robbert Veuger van Bistro Toost, het kleine broertje van tweesterrenzaak Aan de Poel in Amstelveen**.
De 80 Year Old Tawny Port maakt deel uit van Graham’s prestigieuze Aged Tawny Collection, naast de 10-, 20-, 30-, 40- en 50-jarige ports. Wereldwijd zijn slechts 600 flessen (75 cl) beschikbaar, waarvan slechts 24 in Nederland via Verbunt Verlinden.
Met een adviesprijs van € 2.000 is dit een unieke kans voor verzamelaars en portliefhebbers.
Na jaren van leegstand krijgt het iconische HAKA gebouw in Rotterdam opnieuw een publieke functie. Op 28 mei opent Dudok Horeca Groep officieel de deuren van HAKA Rotterdam en de HAKA Urban Bistro in het rijksmonument aan de Vierhavensstraat in het Merwe Vierhavensgebied.
In het hart van Turijn presenteert architect Fabio Fantolino met Lève Office Bar een hospitalityconcept waarin retro kantoorarchitectuur uit de jaren 60 opnieuw wordt geïnterpreteerd. Geen nostalgisch decor, maar een zorgvuldig opgebouwde omgeving waarin materiaal, kleur en ruimtelijke ritmiek samenkomen in een eigentijdse barervaring.
Op 31 mei verwelkomt Tristan de Boer van The White Room in Amsterdam Heros De Agostinis van INEO in Rome voor een zes gangen diner in Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam.