Voor het eerst in zijn tweehonderdjarige geschiedenis presenteert Graham’s Port een uitzonderlijke 80 Year Old Tawny Port. Deze zeldzame release werd samengesteld door Charles Symington, hoofdwijnmaker van Symington Family Estates, ter ere van de 80e verjaardag van zijn vader Peter Symington. De wijn bevat enkele van Graham’s oudste voorraden, met jaargangen teruggaand tot de jaren veertig, en onderscheidt zich door ongekende diepte, complexiteit en elegantie.
Bij de exclusieve presentatie van importeur Verbunt Verlinden, bij Bistro Toost in Amstelveen, gaf Charlotte Symington, de vijfde generatie van de familie en de eerste vrouw in het familiebedrijf, persoonlijk toelichting. Deze speciale gelegenheid werd vergezeld door een vijfgangen port-pairingmenu, uitgewerkt door chef Robbert Veuger van Bistro Toost, het kleine broertje van tweesterrenzaak Aan de Poel in Amstelveen**.
De 80 Year Old Tawny Port maakt deel uit van Graham’s prestigieuze Aged Tawny Collection, naast de 10-, 20-, 30-, 40- en 50-jarige ports. Wereldwijd zijn slechts 600 flessen (75 cl) beschikbaar, waarvan slechts 24 in Nederland via Verbunt Verlinden.
Met een adviesprijs van € 2.000 is dit een unieke kans voor verzamelaars en portliefhebbers.
Restaurant Jondani in Amsterdam is onderscheiden met de Best of Award of Excellence van Wine Spectator. Daarmee behoort het restaurant tot een selecte groep van twintig Nederlandse restaurants die dit jaar een Wine Spectator Restaurant Award hebben ontvangen.
Wie deze zomer niet afreist naar de Côte d’Azur, kan op 10 en 11 juli toch even proeven van de mediterrane levensstijl. Bisous en Strandzuid slaan de handen ineen voor Île de Bisous, een tweedaags evenement aan het water in Amsterdam-Zuid waar gastronomie, muziek en samenzijn centraal staan.
Wanneer je de dome opent, komt de geur van warme, versgebakken focaccia je tegemoet. De zalmfilet ligt al klaar om warm te roken. Daarna volgt een sappige steak met gegrilde groenten. Intussen maak je samen herinneringen. Er wordt gepraat, gelachen en genoten. De tijd staat even stil.