In december ontvouwt Minor Hotels een verfijnde feestmaand waarin gastronomie, ambiance en oprechte gastvrijheid elkaar op elegante wijze versterken. De Nederlandse locaties transformeren tot zorgvuldig samengestelde decors voor bijzondere ontmoetingen, culinaire verfijning en doordachte experiences die zowel duurzaamheid als luxe subtiel verweven, met een duidelijke focus op kwaliteit, rust en esthetiek.
Avani Museum Quarter Amsterdam opent de maand met een feestelijke clothing swap in samenwerking met The Swap Club. Tijdens dit circulaire event kunnen bezoekers kleding ruilen via een puntensysteem in een digitale wallet, waarmee duurzame mode op een toegankelijke manier onder de aandacht wordt gebracht. Het initiatief combineert bewustzijn, creativiteit en sociale interactie in een ontspannen hotelsfeer.
Avani Museum Quarter Amsterdam - Datum: 3 december 2025 - Toegang: €10 + €1,20 servicekosten. Meer informatie via de eventpagina of volg de Instagrampagina van het hotel.
In NH Collection Amsterdam Barbizon Palace staat Vermeers Wijnkamer centraal met een Sparkling Wine Flight of een champagneproeverij met luxe bites. Deze tastings bieden een verfijnde opmaat naar de feestdagen en positioneren wijnbeleving als essentieel onderdeel van het winterse hospitality-aanbod.
Periode: 12 december 2025 t/m 12 januari 2026 - Reserveren: Sparkling Wine Flight: €30 en Champagne & bites: €50, via de website of Instagram.
De jaarwisseling bij nhow Rotterdam combineert een exclusief vijfgangendiner voor hotelgasten met een openbare Midnight Party vanaf 23.00 uur, inclusief DJ, feestelijke drankjes en uitzicht op het Nationale Vuurwerk. Datum: 31 december 2025. Tickets via de ticketpagina, meer info via de website van nhow Rotterdam.
Op de hoogste verdieping van NH Collection Eindhoven Centre vindt een elegante rooftop party plaats met champagne, bites en panoramisch uitzicht over Eindhoven. Datum: 31 december 2025. Tickets: €225 p.p. Meer informatie via de NYE-pagina van VANE.
Restaurant Vermeer - NH Collection Amsterdam Barbizon Palace
Een winterselectie met seizoensgebonden ingrediënten onder leiding van chef Sebastian Baquero Garces. Periode: 12 december 2025 t/m 12 januari 2026. Meer info via de website van Restaurant Vermeer.
Feestmenu waarin klassieke smaken en moderne technieken samenkomen in een intieme setting. Periode: 24 t/m 26 december 2025. Meer info via de restaurantpagina van Omber.
Feestmenu geïnspireerd op Latin American flavours, gericht op shared dining en beleving. Periode: 15 t/m 30 december 2025. Meer info via de website van Selva.
Gastronomisch vijf of zes gangenmenu met bijpassend wijnarrangement en uitzicht over de stad. Periode: 24 t/m 27 december 2025. Meer info via de VANE kerstpagina.
Met Satkara heeft Amsterdam er een nieuw restaurant bij waar de keukens van India en Nepal een eigentijdse vertaling krijgen. Aan de Reguliersdwarsstraat combineren chefs Kapil Singh en Mohan Bishwakarma traditionele smaken met moderne technieken, een verzorgde presentatie en opvallend persoonlijke gastvrijheid.
Tijdens het Formule 1-weekend in Zandvoort krijgt ook Amsterdam een culinair programma in racesfeer. Van 21 tot en met 23 augustus staat restaurant Nela volledig in het teken van een exclusieve samenwerking met Belvedere Vodka, waarbij gastronomie, cocktails en livemuziek samenkomen.
Wie op dinsdag 12 augustus naar de ondergaande zon kijkt, kan getuige zijn van een bijzonder natuurverschijnsel. Tijdens golden hour schuift de maan langzaam voor de zon en is de grootste gedeeltelijke zonsverduistering van deze eeuw zichtbaar. Rond 19.16 uur begint het natuurverschijnsel, om 20.11 uur wordt het hoogtepunt bereikt en tegen 21.03 uur is de zon weer volledig zichtbaar.