Na ruim dertig jaar samen in de horeca sluiten Cathy Moerdijk en SVH Meesterkok Imko Binnerts een belangrijk hoofdstuk af. Hun restaurant PUUR ZEE in Wijk aan Zee was jarenlang een culinaire bestemming waar gastronomie en gastvrijheid samenkwamen. Met hun vertrek markeert het koppel een indrukwekkende loopbaan, gekenmerkt door creativiteit, vakmanschap en passie.
PUUR ZEE stond bekend om compromisloze kwaliteit: de mooiste producten, bijpassende wijnen en een warme sfeer. Samen met hun brigades creëerden Cathy en Imko een plek die uitgroeide tot een culinair icoon. Hun carrière bracht hen vele erkenningen, waaronder Michelin-sterren en prestigieuze prijzen zoals de Diamond Award van Proefschrift.
Hoewel PUUR ZEE te koop staat, blijven Cathy en Imko actief in de wereld van gastronomie en wijn. Cathy zet haar wijnbedrijf PUUR WIJN voort, waarmee ze bijzondere wijnen aanbiedt aan liefhebbers en professionals. Daarnaast zijn er al plannen voor exclusieve culinaire evenementen, waaronder een bijzonder "6 hands dinner" bij Nazka in Amsterdam en een nieuwe editie van de befaamde Truffellunch in 2026.
PUUR ZEE in Wijk aan Zee combineerde jarenlang gastronomische verfijning met de charme van Hotel Villa "de Klughte". Het restaurant was een geliefde bestemming voor fijnproevers uit binnen- en buitenland. PUUR WIJN, opgericht door Cathy Moerdijk, blijft bestaan als een autoriteit in de wijnwereld met een zorgvuldig geselecteerd assortiment van premium wijnen.
Restaurant Suus in Hotel De Plesman in Den Haag introduceert deze zomer twee nieuwe culinaire momenten. Met een wekelijkse Plat du Jour en Oestervrijdag richt het restaurant zich nadrukkelijk ook op Haagse gasten.
Iedere woensdagmiddag in juli en augustus keert de herder met zijn schaapskudde terug naar de Schaapskooi tussen Heerde en Epe. Een mooi moment om kennis te maken met het eeuwenoude beheer van de Veluwse heide.
Amsterdam laat zich steeds nadrukkelijker gelden als cocktailstad. Super Lyan werd in 2026 uitgeroepen tot The Best Bar in the Netherlands, terwijl ook Sins of Sal, Fitz’s Bar en nieuwkomer Shakerato ieder op hun eigen manier de aandacht trekken.