Restaurant Bisous in Amsterdam introduceert Bordeaux Mondays, een wekelijkse avond waarop bijzondere Bordeauxwijnen centraal staan. Dankzij toegang tot een uitzonderlijke privéwijnkelder krijgen gasten de kans om exclusieve wijnen per glas te proeven. Het initiatief biedt wijnliefhebbers een laagdrempelige manier om zeldzame en gerenommeerde Bordeauxwijnen te ontdekken die normaal alleen per fles verkrijgbaar zijn.
Tijdens Bordeaux Mondays worden wijnen geschonken uit een privécollectie van een fervent wijnverzamelaar. Veel van deze flessen bevinden zich momenteel op hun optimale drinkmoment. Denk aan grands crus uit Bordeaux zoals Château Lafite Rothschild, Château Margaux of Château Latour. Doordat de wijnen per glas worden aangeboden, kunnen gasten verschillende topwijnen proeven zonder een volledige fles te bestellen. Restaurant Bisous schenkt deze wijnen tegen een zogenoemde prix d’ami, waardoor prestigieuze Bordeauxwijnen toegankelijker worden voor een breder publiek.
Elke maandag een ander Bordeaux thema
Elke editie van Bordeaux Mondays heeft een eigen thema binnen de Bordeauxstreek. Dat kan een specifieke subregio zijn, een bijzonder wijnjaar of een selectie grands crus. Op maandag 2 maart staat de regio Pomerol centraal, bekend om zijn fluweelzachte en complexe wijnen. Op 9 maart draait de avond om wijnen uit het oogstjaar 2006, waaronder flessen van Château Gruaud Larose, Château Palmer en Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Op 15 maart worden verschillende grands crus geopend, zoals Château Lafite Rothschild 1999, Château Latour 1998 en Château Margaux 2004.Volgens maître sommelier Erwin Walthaus biedt het concept ruimte voor verdere ontdekkingen. Gasten kunnen zelfs suggesties doen voor wijnen of jaargangen die zij graag eens per glas willen proeven.
Nieuwe menukaart en Chef’s Menu
Naast Bordeaux Mondays introduceert restaurant Bisous begin maart ook een vernieuwde menukaart. Executive Chef Thomas Kooijman combineert bekende Bisous gerechten met nieuwe creaties. Nieuw is het wekelijkse Chef’s Menu van drie gangen voor €49,50. Dit menu is als diner beschikbaar van maandag tot en met woensdag en als lunch van donderdag tot en met zaterdag. Speciaal voor Bordeaux Mondays ontwikkelt Kooijman daarnaast een hoofdgerecht dat goed aansluit bij rode Bordeauxwijnen. Mede eigenaar Bas Noorman benadrukt dat de prijsstelling bewust toegankelijk wordt gehouden, met glazen Bordeaux variërend van €20 tot €170 afhankelijk van wijn en jaargang.
In elke eeuw, over de hele wereld, lieten artiesten, schrijvers en dromers zich inspireren door kunstenaars die hen voorgingen. In woorden, op doek, in nieuwe bouwwerken. Maar op 5 Rue des Haudriettes in Parijs raken kunst en architectuur vloeibaar om bij Bar Nouveau de glazen te vullen. Parijs’ beste bar laat zich volledig inspireren door de Art Nouveau. Maar hoe schenk je architectuur in een glas?
Chandon Spritz: Drie spritzes voor lange dagen en lichte avonden
De Spritz is allang geen seizoensgebonden aperitief meer. Wat ooit begon als een lichte cocktail voor zonnige middagen, ontwikkelt zich steeds vaker tot een volwaardige categorie binnen de drankwereld. Met de introductie van de CHANDON Spritz-collectie wordt die beweging verder doorgetrokken.
Louis Vuitton paaseieren 2026: luxe chocolade van Maxime Frédéric
Voor Pasen 2026 introduceert Louis Vuitton een nieuwe chocoladereeks, ontwikkeld door patissier Maxime Frédéric. De collectie vertaalt de visuele codes van het modehuis naar eetbare objecten, waarin vorm, materiaal en ambacht samenkomen.
