Aan de Amsterdamse Peperstraat vind je R21: het fine dining-restaurant waar vakmanschap, werelds koken en ontspannen elegantie door chef Orlando David, met twintig jaar ervaring in toonaangevende Michelinrestaurants, samen worden gebrachten in wereldse seizoensgerechten. Aanschuiven is sowieso een aanrader, maar met R21's Boat Bites kan je ookop het water genieten van Orlando's verfijnde gerechten!
Tijdens Sail (en elke vrijdag & zaterdag) kun je online je Boat Bites (naast Bites bevat de take-away kaart ook voor-, hoofd-, en bijgerechten) bestellen. Kies vervolgens online een afhaalmoment en meer aan bij de zij-ingang direct aan het kanaal naast de Peperbrug. Zin in een drankje?Bij aankomst kun je ervoor kiezen ook een fles wijn of bubbels uit de wijnkelder te bestellen. Zo geniet je ook op het water van topkwaliteit, midden in het hart van de stad
Liever aan wal? Laat je verrassen door het à la carte menu in een historische, intieme setting. Tijdens Sail is het extra sfeervol in de stad, dus reserveer tijdig want vol is vol.
Het interieur - een ontwerp van Merijn Gerlach - ademt ingetogen Scandinavische klasse, met originele elementen, kunst van Bilal Chahal en Escher-prenten uit de collectie van Davids moeder. Alles klopt, tot aan het handgemaakte servies en de kussens die David zelf ontwierp. De service is scherp maar warm, het wijnarrangement intelligent gekozen.
R21 bites en voorgerecht met rode mul
In 2024 werd R21 opgenomen in de Michelingids als veelbelovende nieuwkomer - een terechte erkenning voor een restaurant dat haute cuisine toegankelijk maakt zonder aan kwaliteit in te boeten.
Restaurant Suus in Hotel De Plesman in Den Haag introduceert deze zomer twee nieuwe culinaire momenten. Met een wekelijkse Plat du Jour en Oestervrijdag richt het restaurant zich nadrukkelijk ook op Haagse gasten.
Iedere woensdagmiddag in juli en augustus keert de herder met zijn schaapskudde terug naar de Schaapskooi tussen Heerde en Epe. Een mooi moment om kennis te maken met het eeuwenoude beheer van de Veluwse heide.
Amsterdam laat zich steeds nadrukkelijker gelden als cocktailstad. Super Lyan werd in 2026 uitgeroepen tot The Best Bar in the Netherlands, terwijl ook Sins of Sal, Fitz’s Bar en nieuwkomer Shakerato ieder op hun eigen manier de aandacht trekken.