Het iconische restaurant Le Normandie in het prestigieuze Mandarin Oriental, Bangkok opent eind Q3 2025 een nieuw hoofdstuk onder leiding van de wereldberoemde chef Anne-Sophie Pic – de meest bekroonde vrouwelijke chef met Michelin-sterren ter wereld. Deze samenwerking luidt een nieuwe standaard in voor fine dining in Azië, waar Franse haute cuisine en Thaise verfijning samenkomen.
Anne-Sophie Pic staat internationaal bekend om haar innovatieve stijl en haar filosofie van "Suffusion" – een subtiele benadering van smaken en emoties. Haar restaurant Maison Pic in Valence, bekroond met drie Michelinsterren sinds 2007, werd in 2024 uitgeroepen tot Beste Restaurant ter Wereld door Tripadvisor.
Voor haar samenwerking met Le Normandie ontwikkelt Pic een unieke ervaring waarin de tijdloze elegantie van het Mandarin Oriental in dialoog treedt met hedendaagse Franse gastronomie. Ze benadrukt: “Koken is een universele taal. In Bangkok wil ik een nieuw verhaal schrijven waarin culturen elkaar op het bord ontmoeten.”
Het restaurantinterieur wordt volledig heringericht in samenwerking met ontwerpers Humbert & Poyet, waarbij het rijke Franse erfgoed en moderne elegantie samenkomen in een sfeervolle setting. De vernieuwde Le Normandie by Anne-Sophie Pic belooft een bestemming te worden voor zowel lokale fijnproevers als internationale gasten.
Met Satkara heeft Amsterdam er een nieuw restaurant bij waar de keukens van India en Nepal een eigentijdse vertaling krijgen. Aan de Reguliersdwarsstraat combineren chefs Kapil Singh en Mohan Bishwakarma traditionele smaken met moderne technieken, een verzorgde presentatie en opvallend persoonlijke gastvrijheid.
Tijdens het Formule 1-weekend in Zandvoort krijgt ook Amsterdam een culinair programma in racesfeer. Van 21 tot en met 23 augustus staat restaurant Nela volledig in het teken van een exclusieve samenwerking met Belvedere Vodka, waarbij gastronomie, cocktails en livemuziek samenkomen.
Wie op dinsdag 12 augustus naar de ondergaande zon kijkt, kan getuige zijn van een bijzonder natuurverschijnsel. Tijdens golden hour schuift de maan langzaam voor de zon en is de grootste gedeeltelijke zonsverduistering van deze eeuw zichtbaar. Rond 19.16 uur begint het natuurverschijnsel, om 20.11 uur wordt het hoogtepunt bereikt en tegen 21.03 uur is de zon weer volledig zichtbaar.