Van woensdag 29 oktober tot en met zondag 2 november verandert wijnbar Vindict in Amsterdam-Noord in een tijdelijke Ribera del Duero pop-up. Vijf dagen lang draait alles om het beroemdste wijngebied van Spanje. Bezoekers kunnen maar liefst vijftig wijnen uit Ribera del Duero proeven, van iconische rode Tempranillo’s tot verfrissende Clarettes (rosés) en witte wijnen van de Albillo Mayor-druif.
Tijdens dit unieke evenement staan wijnen van wereldberoemde producenten als Pingus en Vega Sicilia op de kaart. Gasten kunnen verschillende stijlen ontdekken via curated wine-flights: drie zorgvuldig geselecteerde Ribera del Duero-wijnen per proeverij. Zo ervaar je de diversiteit van het gebied, van jonge fruitige wijnen tot complexe en elegante stijlen.
Onder begeleiding van de gepassioneerde sommeliers van Vindict en met Spaanse gerechten op het menu, voelt een avond hier als een mini-trip naar Spanje. Jan-Jaap Altenburg, medeorganisator en wijnexpert, kijkt uit naar de samenwerking: “Ribera del Duero is een regio met enorme variatie en kwaliteit. We willen onze gasten laten proeven hoe veelzijdig dit wijngebied is.”
Locatie: Wijnbar Vindict, Amsterdam-Noord
Data: 29 oktober t/m 2 november 2025
Openingstijden:
Woensdag 16:00–23:00 uur
Donderdag 16:00–23:00 uur
Vrijdag 16:00–01:00 uur
Zaterdag 15:00–01:00 uur
Zondag 14:00–20:00 uur (keuken tot 18:00 uur)
Reserveren en meer info via: www.wijnbarvindict.nl
Op 7 september opent The PRTN Bar zijn eerste vaste locatie aan de Beethovenstraat in Amsterdam-Zuid. Voor het menu werken oprichters Maxine Prins en Jessica Roos samen met driesterrenchef Jacob Jan Boerma.
Bijna 25 jaar nadat Peter en Marieke Lute hier hun eerste restaurant openden, begint op dezelfde plek een nieuw hoofdstuk. LUTE Kruid ’02 telt nog maar veertig couverts en brengt de kenmerkende klasse van de familie Lute terug naar waar die uiteindelijk om draait: goed eten, een goed glas en vooral aandacht voor de gast.
