Kerst en oud & nieuw vieren bij restaurant Nela in Amsterdam
Restaurant Nela presenteert tijdens de feestdagen een Christmas Menu van 24 tot en met 26 december. Het menu bestaat uit gerechten zoals courgettecarpaccio met feta-sneeuw, wagyu-tartaar, langzaam gegaarde ossobuco met wittewijnjus en geroosterde ribeye met kastanjeglazuur. Groentegerechten zijn onder meer lasagne van knolselderij met eekhoorntjesbrood en Délice de Bourgogne, plus een hele artisjok met hollandaisesaus. De avond eindigt met de Chef’s Dessert Selectie. Gasten kunnen de avond vastleggen in de photobooth.
Oud en nieuw bij Nela
Voor oud en nieuw serveert Nela op 31 december het Celebration Menu in shared-style dining. De twaalf gerechtjes omvatten oesters met tomatenponzu, gegrilde grote garnalen met zwarte uienboter, kreeft met spicy guajillo-boter en wagyu-spiesjes met adobo-marinade en knoflookchips. De dessertselectie rondt de avond af. Na het diner kunnen gasten cocktails bestellen aan de bar of dansen op muziek van een dj en saxofonist.
Het Festive Menu voor groepen
Tot en met 23 december serveert Nela het Festive Menu voor groepen vanaf acht personen. Het menu start met gepofte kastanjes en bevat onder meer rundertartaar met kaviaar, toro met tomatenponzu, rosbief met bietenchips en waterkers-aioli en gegrilde Sint-Jakobsschelp met iberico en hollandaisesaus. De afsluiting bestaat uit een dessertselectie. Het menu kan geboekt worden tot groepen van 120 personen.
Adres: Nela, Beethovenstraat 515 (Valley Toren Zuid), 1083 HK Amsterdam. Openingstijden: dagelijks 12:00-01:00, weekend tot 02:00. Christmas Menu: 95 euro p.p. van 24 tot en met 26 december 2025. Celebration Menu: 120 euro p.p. op 31 december 2025. Festive Menu: 95 euro p.p. tot en met 23 december 2025, voor groepen van 8 tot 120 personen.
In elke eeuw, over de hele wereld, lieten artiesten, schrijvers en dromers zich inspireren door kunstenaars die hen voorgingen. In woorden, op doek, in nieuwe bouwwerken. Maar op 5 Rue des Haudriettes in Parijs raken kunst en architectuur vloeibaar om bij Bar Nouveau de glazen te vullen. Parijs’ beste bar laat zich volledig inspireren door de Art Nouveau. Maar hoe schenk je architectuur in een glas?
Chandon Spritz: Drie spritzes voor lange dagen en lichte avonden
De Spritz is allang geen seizoensgebonden aperitief meer. Wat ooit begon als een lichte cocktail voor zonnige middagen, ontwikkelt zich steeds vaker tot een volwaardige categorie binnen de drankwereld. Met de introductie van de CHANDON Spritz-collectie wordt die beweging verder doorgetrokken.
Louis Vuitton paaseieren 2026: luxe chocolade van Maxime Frédéric
Voor Pasen 2026 introduceert Louis Vuitton een nieuwe chocoladereeks, ontwikkeld door patissier Maxime Frédéric. De collectie vertaalt de visuele codes van het modehuis naar eetbare objecten, waarin vorm, materiaal en ambacht samenkomen.
