Restaurant Nela presenteert tijdens de feestdagen een Christmas Menu van 24 tot en met 26 december. Het menu bestaat uit gerechten zoals courgettecarpaccio met feta-sneeuw, wagyu-tartaar, langzaam gegaarde ossobuco met wittewijnjus en geroosterde ribeye met kastanjeglazuur. Groentegerechten zijn onder meer lasagne van knolselderij met eekhoorntjesbrood en Délice de Bourgogne, plus een hele artisjok met hollandaisesaus. De avond eindigt met de Chef’s Dessert Selectie. Gasten kunnen de avond vastleggen in de photobooth.
Voor oud en nieuw serveert Nela op 31 december het Celebration Menu in shared-style dining. De twaalf gerechtjes omvatten oesters met tomatenponzu, gegrilde grote garnalen met zwarte uienboter, kreeft met spicy guajillo-boter en wagyu-spiesjes met adobo-marinade en knoflookchips. De dessertselectie rondt de avond af. Na het diner kunnen gasten cocktails bestellen aan de bar of dansen op muziek van een dj en saxofonist.
Tot en met 23 december serveert Nela het Festive Menu voor groepen vanaf acht personen. Het menu start met gepofte kastanjes en bevat onder meer rundertartaar met kaviaar, toro met tomatenponzu, rosbief met bietenchips en waterkers-aioli en gegrilde Sint-Jakobsschelp met iberico en hollandaisesaus. De afsluiting bestaat uit een dessertselectie. Het menu kan geboekt worden tot groepen van 120 personen.
Adres: Nela, Beethovenstraat 515 (Valley Toren Zuid), 1083 HK Amsterdam.
Openingstijden: dagelijks 12:00-01:00, weekend tot 02:00.
Christmas Menu: 95 euro p.p. van 24 tot en met 26 december 2025.
Celebration Menu: 120 euro p.p. op 31 december 2025.
Festive Menu: 95 euro p.p. tot en met 23 december 2025, voor groepen van 8 tot 120 personen.
Meer informatie: nelarestaurant.com.
Aan de Rozengracht in Amsterdam opent Le Souterrain, een restaurant waar fine dining en avondentertainment samenkomen. Chef Julius Nuiten staat aan het roer van de keuken, terwijl het diner later op de avond plaatsmaakt voor het nachtleven van de Chin Chin Club.
Anne-Sophie Pic opent dit najaar een nieuw restaurant in hartje Parijs. In de nieuwe Fondation Cartier brengt Anne-Sophie Pic Paris gastronomie, kunst en architectuur bij elkaar.
Syrco Bakker keert terug naar Nederland. De tweesterrenchef ontwikkelt samen met Oostwegel Collection een nieuw restaurant en een bar voor Sociëteit De Stuers, de toekomstige uitbreiding van Kruisherenhotel Maastricht.