In Hotel Krallerhof in Leogang krijgt gastronomie een nieuwe dimensie. Met het gloednieuwe Longevity-menu brengt dit vijfsterrenhotel smaak en wetenschap samen in één bord. De gerechten zijn ontwikkeld om cellulaire gezondheid te stimuleren, ontstekingen te remmen en het microbioom te versterken – zonder concessies aan smaak. Gasten kiezen bewust uit een aanbod dat gebaseerd is op de nieuwste inzichten in mitochondriale geneeskunde en darmgezondheid. Industrieel bewerkte ingrediënten worden vermeden; in plaats daarvan domineren lokale producten, plantaardige eiwitten en zachte bereidingswijzen.
Vanaf het ontbijt met kurkuma-shots en gefermenteerde groenten tot het diner met linzencurry of zalmforel: elk gerecht draagt bij aan een hogere levenskwaliteit. Het menu is gemarkeerd met een herkenbaar blauw stipje en sluit naadloos aan op het bestaande buffetaanbod. Vegan, glutenvrij of lactosevrij? Alles is mogelijk. De voedingsvisie is ontwikkeld in samenwerking met microbiom-expert Simone Kumhofer en vormt een integraal onderdeel van het gezondheidsprogramma Regeneration & Longevity by Krallerhof. Ook zonder retreat kun je hier dus bewust genieten – met een langdurig effect.
Meer informatie en boekingen: www.krallerhof.com
Het sombere zomerweertje nu alweer zat? De luxury travel experts van Perowne International, selecteerden voor ons de beste beachclubs rond de Middellandse Zee. Denk: gekoelde witte wijn, dampende spaghetti vongole, wegdoezelen op een ligbed en dobberen in een azuurblauwe zee. Als er iets beters bestaat, hoef ik het eigenlijk niet te weten. Vijf plekken waar we liever vándaag nog zouden zijn.
Wie aan de Atlantische kust vakantie viert, wil niet alleen zwemmen, surfen of duinen beklimmen. Hier draait het vooral om genieten van verse vis en het proeven van schelpdieren die rechtstreeks uit de Atlantische Oceaan komen - zonder dresscode of Michelinsterren, maar lekker ontspannen op het strand. Tussen La Baule-Guérande en het Franse Baskenland liggen talloze eenvoudige maar bijzondere restaurants met uitzicht op de golven en een gezellige, rustieke charme. We selecteerden twaalf parels aan de kust voor fijnproevers die ook rekening houden met het vakantiebudget van gezinnen.
Met de zomer in volle gang bereiden velen zich voor op een solo-avontuur. Het draait allemaal om het ontdekken van nieuwe plekken, het ontmoeten van nieuwe mensen en het creëren van herinneringen die een leven lang meegaan. Maar solo reizen gaat niet alleen over vrijheid – het draait ook om verbonden blijven.