De Nederlandse borrelplank krijgt een broodnodige upgrade. Geen kaasprikkers of droge leverworst meer, maar een smaakvolle revolutie dankzij de Dikke Pickle, de nieuwste creatie van wijnkenner Tobias Camman en augurken-kroonprins Camiel Kesbeke. Samen met boodschappen-app Crisp brengen zij een serie bovengemiddeld lekkere borrelrecepten, met als hoofdrolspeler een augurk die smaakt als een Elzasser wijn.
De Dikke Pickle is geen gewone augurk. Deze bijzondere creatie is geïnspireerd op de favoriete wijn van Tobias uit de Elzas: fris, bloemig en met een subtiele zoet-zuur balans. De pickle bevat tonen van gedroogde abrikoos, vlierbloesem en jasmijnbloemetjes – verrassend complex, maar toegankelijk genoeg om bij elke borrel te serveren.
Volgens Tobias: “Het is alsof je een rijke Pinot Blanc proeft, maar dan in pickle-vorm. Aromatisch, spannend en gewoon heel lekker. Je tilt er letterlijk elke borrel mee naar een hoger niveau.”
Samen met Crisp ontwikkelde het duo een reeks kleine gerechten waarin de Dikke Pickle schittert. Van ‘sjieke pickle-chips’ met crème fraîche en bieslook tot een ‘pickle-blini’ met mosterdkaviaar en opgeklopte ‘pickle-boter’. Camiel Kesbeke: “Het is humor in de keuken, maar met serieuze smaak.”
De Dikke Pickle is vanaf 18 november tijdelijk en exclusief verkrijgbaar via de Crisp-app, samen met andere producten die perfect bij de borrel passen:
Voor Pasen 2026 introduceert Louis Vuitton een nieuwe chocoladereeks, ontwikkeld door patissier Maxime Frédéric. De collectie vertaalt de visuele codes van het modehuis naar eetbare objecten, waarin vorm, materiaal en ambacht samenkomen.
Pasen groeit uit tot een serieus tafelmoment, maar dat hoeft niet te betekenen dat het complex wordt. Met de juiste keuzes houd je het overzichtelijk én goed. Samen met Crisp ontwikkelde Pien Wekking een paasaanpak waarin gemak, smaak en timing samenkomen. Het resultaat: een brunch die klopt, zonder overbelasting.
