Wie in Den Haag authentiek Spaans wil eten, komt uit bij La Rana aan de Stationsweg 44. Sinds 1987 geldt het restaurant als vaste waarde in het Haagse restaurantlandschap. Tegenwoordig onder de bezielende leiding van Pablo Naranjo en Marte Luursema, draait alles in deze iconische zaak om gastvrijheid, kwaliteit en een ontspannen sfeer waarin de Spaanse eetcultuur centraal staat.
Een avond bij La Rana begint zoals het hoort: met een glas cava en een tafel vol om te delen. Denk aan boquerones en een plank charcutería, waarna de kaart je meeneemt langs verschillende Spaanse wijnregio’s en bijpassende gerechten.
Op het menu staan onder meer gepocheerde prei met granaatappel en hazelnoot, patrijs met ragout en eigen jus en everzwijn met arroz al horno. Ook de gambas a la plancha met speciale saus en de klassieke patatas bravas ontbreken niet. De keuken is geworteld in traditie, maar verrast in uitvoering.
De wijn speelt een hoofdrol. De uitgebreide selectie vertegenwoordigt alle Spaanse regio’s en is bekroond met de Restaurants from Spain Certification. Die focus is logisch: Pablo Naranjo begon als wijnimporteur, een achtergrond die nog altijd zichtbaar is in de zorgvuldig opgebouwde wijnkaart.
Voor dessert sluit een glas sherry naadloos aan bij de burnt Basque cheesecake, torrijas met vanille en sinaasappel of een zelf samengesteld kaasplateau. Het accent ligt op harmonie tussen gerecht en glas.
Naast het restaurant bevindt zich Bodegón, een logisch verlengstuk van La Rana. Hier komen wijnhandel, Spaanse delicatessen, masterclasses en private dining samen. Daarmee versterkt het concept zijn positie als adres voor wie zich wil verdiepen in de Spaanse keuken en wijncultuur in Den Haag.
La Rana combineert sinds 1987 authentieke Spaanse gerechten, een onderscheidende wijnkaart en een informele sfeer. Wie zoekt naar een Spaans restaurant in Den Haag met karakter, vindt hier een vaste waarde.
In maart 2026 opent Bouillon d’Amsterdam haar deuren in het hart van de stad. Op de Nieuwezijds Voorburgwal krijgt het klassieke Franse bouillonconcept een eigentijdse Amsterdamse vertaling. Verwacht no nonsense gerechten, lage prijzen en een plek waar eten opnieuw draait om samenkomen.
In het monumentale pand De Kroon op het Rembrandtplein opent een nieuw hoofdstuk in de Amsterdamse horeca. Met de komst van Chez van Rijn krijgt het historische gebouw opnieuw een bestemming die nadrukkelijk inzet op toegankelijkheid, gastvrijheid en herkenbare kwaliteit. Een bistroconcept dat voortbouwt op meer dan een eeuw ontmoetingsgeschiedenis.
In het souterrain van de Beurs van Berlage ontvouwt zich met House of Noa een nieuwe manier van uitgaan. Geen klassieke scheiding tussen diner en nacht, maar een gelaagde ervaring waarin gastronomie, design en muziek elkaar in tempo en intensiteit versterken. House of Noa richt zich niet op het moment van binnenkomst, maar op wat er gedurende de avond ontstaat.