Zin in zon, champagne en al fresco dining in Franse sferen? Dan is het Summer Terrace by Bisous de plek. De hele maand augustus neemt het populaire restaurant Bisous tijdelijk het terras van Daalder over – een unieke locatie op het kruispunt van de Kostverlorenvaart en de Admiralengracht in Amsterdam-West. Denk: champagne van Moët & Chandon, klassieke Franse gerechten met een twist en een publiek dat net zo schittert als de zon op het water.
Zwoele avonden, flonkerende glazen Bourgogne en het zacht klotsende water van de Amsterdamse grachten: Summer Terrace by Bisous is de hele maand augustus de place to be. Topchef Dennis Huwaë, zelf een groot fan van Bisous, heeft namelijk tijdens de zomerstop van Daalder de sleutels van zijn restaurant overgedragen aan ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen.
Op het zonovergoten terras, onder de wapperende Bissous-doeken, waar het Parijse joie de vivre en de Amsterdamse nonchalance samenkomen, vind je een menukaart die uitdaagt én verleidt. Geniet van signature gerechten als Sole de Mer in zoutkorst, Tournedos au Poivre Concassé of Daalder's iconische Toast Tajima met wagyuham en truffel. De wijnkaart is feilloos gecureerd, met elegante Bourgognes, frisse rosé van Minuty en gekoelde flessen die perfect matchen met het zomerse weer dat zich eindelijk weer van haar beste kant laat zien.
Het Summer Terrace by Bisous ligt aan het water en baadt de hele dag in de zon. Neem plaats op bank aan het water en geniet van een glas Moët & Chandon-champagne met heerlijke bites. Of schuif aan bij een van de tafeltjes voor een al fresco meergangendiner onder de wapperende, kleurrijke Bisous-doeken.
Bestel er een van de prachtige Bourgognewijnen bij – waar Bisous om bekend staat – en het Rivièra-gevoel is compleet. Liever iets later op de avond? Kom langs voor late-night snacks met een zomerse cocktail.
Denk: champagne van Moët & Chandon, klassieke Franse gerechten met een twist en een publiek dat net zo stijlvol is als de setting.
Vanaf donderdag t/m zondag is het terras de hele dag geopend – van lunch tot golden hour en beyond. En wie na het dessert nog geen afscheid wil nemen, wandelt moeiteloos door naar Bisous After Hours in Het Sieraad, direct naast het terras. Daar zorgen vaste DJ’s en verrassende gasten voor een intieme clubavond met Franse allure – cocktails inbegrepen.
Het Summer Terrace by Bisous meer dan een restaurant. Het is de zomer opgediend als een onweerstaanbare amuse bouche: verrassend, verleidelijk en weg als je er niet snel bij bent. Reserveren is dan ook aan te raden.
Openingstijden terras:
Ma–Wo: 16:00–23:00 | Do: 16:00–laat | Vr–Zo: 12:00–laat
Bisous After Hours: vrijdag & zaterdag 23:00–04:00
Locatie: Postjesweg 1, Amsterdam-West
Reserveren: www.bisous-official.com
Dertig jaar continuïteit op een Waddeneiland is zeldzaam. Dertig jaar gastronomische relevantie nog zeldzamer. In 2026 viert Bij Jef zijn 30 jarig jubileum. Wat begon als een persoonlijke droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel blijvend op de culinaire kaart zette, nationaal én internationaal.
In april 2026 opent Felix Meritis een nieuw hoofdstuk in zijn lange geschiedenis als ontmoetingsplek voor cultuur en ideeën. Met de komst van Felix Café krijgt het monumentale pand aan de Keizersgracht een laagdrempelige, eigentijdse ruimte waar eten, gesprekken en inspiratie vanzelf samenkomen.
