Zin in zon, champagne en al fresco dining in Franse sferen? Dan is het Summer Terrace by Bisous de plek. De hele maand augustus neemt het populaire restaurant Bisous tijdelijk het terras van Daalder over – een unieke locatie op het kruispunt van de Kostverlorenvaart en de Admiralengracht in Amsterdam-West. Denk: champagne van Moët & Chandon, klassieke Franse gerechten met een twist en een publiek dat net zo schittert als de zon op het water.
Zwoele avonden, flonkerende glazen Bourgogne en het zacht klotsende water van de Amsterdamse grachten: Summer Terrace by Bisous is de hele maand augustus de place to be. Topchef Dennis Huwaë, zelf een groot fan van Bisous, heeft namelijk tijdens de zomerstop van Daalder de sleutels van zijn restaurant overgedragen aan ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen.
Op het zonovergoten terras, onder de wapperende Bissous-doeken, waar het Parijse joie de vivre en de Amsterdamse nonchalance samenkomen, vind je een menukaart die uitdaagt én verleidt. Geniet van signature gerechten als Sole de Mer in zoutkorst, Tournedos au Poivre Concassé of Daalder's iconische Toast Tajima met wagyuham en truffel. De wijnkaart is feilloos gecureerd, met elegante Bourgognes, frisse rosé van Minuty en gekoelde flessen die perfect matchen met het zomerse weer dat zich eindelijk weer van haar beste kant laat zien.
Het Summer Terrace by Bisous ligt aan het water en baadt de hele dag in de zon. Neem plaats op bank aan het water en geniet van een glas Moët & Chandon-champagne met heerlijke bites. Of schuif aan bij een van de tafeltjes voor een al fresco meergangendiner onder de wapperende, kleurrijke Bisous-doeken.
Bestel er een van de prachtige Bourgognewijnen bij – waar Bisous om bekend staat – en het Rivièra-gevoel is compleet. Liever iets later op de avond? Kom langs voor late-night snacks met een zomerse cocktail.
Denk: champagne van Moët & Chandon, klassieke Franse gerechten met een twist en een publiek dat net zo stijlvol is als de setting.
Vanaf donderdag t/m zondag is het terras de hele dag geopend – van lunch tot golden hour en beyond. En wie na het dessert nog geen afscheid wil nemen, wandelt moeiteloos door naar Bisous After Hours in Het Sieraad, direct naast het terras. Daar zorgen vaste DJ’s en verrassende gasten voor een intieme clubavond met Franse allure – cocktails inbegrepen.
Het Summer Terrace by Bisous meer dan een restaurant. Het is de zomer opgediend als een onweerstaanbare amuse bouche: verrassend, verleidelijk en weg als je er niet snel bij bent. Reserveren is dan ook aan te raden.
Openingstijden terras:
Ma–Wo: 16:00–23:00 | Do: 16:00–laat | Vr–Zo: 12:00–laat
Bisous After Hours: vrijdag & zaterdag 23:00–04:00
Locatie: Postjesweg 1, Amsterdam-West
Reserveren: www.bisous-official.com
Dit feestseizoen onthult Louis Vuitton een reeks gastronomische meesterwerken van Maxime Frédéric, die onlangs werd uitgeroepen tot ’s werelds beste patissier 2025. In zijn atelier aan de rue du Pont Neuf creëert hij verfijnde lekkernijen die vakmanschap en creativiteit verenigen – van vernieuwde kerstklassiekers tot een luxueuze afternoon tea.
In de elegante setting van Fitz’s Bar aan het Oosterpark herleeft de sfeer van de Roaring Twenties. Onder leiding van award-winnende bartender Nick Vrielink brengt het team een ode aan klassieke cocktails met een moderne twist. Het nieuwe menu combineert vakmanschap en verbeelding, geïnspireerd door drie thema’s: Art, Crime en Apothecary.
Na haar culinaire reis langs de Middellandse Zee laat The SIREN zich dit najaar meevoeren naar Japan. In haar elegante restaurant aan het Rokin komt de Mediterrane ziel samen met Japanse verfijning.