In Méribel krijgt gastronomie deze winter letterlijk hoogte. Op 2 en 9 maart vindt een exclusief sterrendiner plaats in de gondels van de Saulire Express, waar alpine landschap en Michelin keuken samenkomen.
In het hart van Méribel draait de winter om meer dan skiën alleen. Tijdens twee avonden worden de gondels van de Saulire Express omgevormd tot intieme privécabines voor maximaal vier gasten. Vanuit de lounge van La Chaudanne start de avond met amuses en een signaturecocktail, gevolgd door een meergangenmenu dat tijdens de klim wordt geserveerd. Het winterse berglandschap vormt het decor, de gastronomie het middelpunt.
Elk gerecht is speciaal ontwikkeld voor deze setting op hoogte, rekening houdend met temperatuur, beweging en omgeving. De gerechten worden begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen. Het dessert en de afsluiting vinden opnieuw plaats in de lounge, waar de chef zijn menu persoonlijk toelicht. Een tijdelijke keuken in het sneeuwlandschap garandeert dezelfde kwaliteit en precisie als in het restaurant.
Het diner draagt de signatuur van Laurent Azoulay, chef van het met een Michelinster bekroonde L'Ekrin. Zijn keuken staat bekend om productkwaliteit, technische finesse en harmonie met de alpine omgeving. Lokale ingrediënten vormen de basis, met een menu dat letterlijk en figuurlijk de bergen weerspiegelt.
Met dit diner onderstreept Méribel haar ambitie als gastronomische bestemming binnen Les 3 Vallées. Naast 650 km pistes biedt het gebied een breed restaurantaanbod, traditionele Savoyaardse architectuur, wellness en vernieuwende concepten die sport en verfijning combineren.
In het hart van Copenhagens Carlsberg City District introduceert Brøchner Hotels Ottilia Heritage een nieuw, uitgesproken luxeconcept waarin erfgoed, design en beleving samenkomen. Als exclusieve uitbreiding van Hotel Ottilia transformeert dit suite only concept een historisch brouwerijgebouw uit 1881 tot een intieme bestemming voor reizigers die waarde hechten aan context, rust en vakmanschap.
In Zürich verschuift de internationale barkultuur richting bewuste keuzes en inhoudelijke kwaliteit. De Eden Bar van La Réserve Eden au Lac Zurich speelt hierop in met een nieuw 50 50 concept, waarin cocktails en mocktails volwaardig naast elkaar bestaan. Met evenveel aandacht voor smaak, balans en vakmanschap.
Met de opening van Café Lacoste zet Lacoste een volgende stap in de vertaling van zijn art de vivre naar hospitality. Aan de Avenue Franklin D. Roosevelt, in het hart van Parijs, opent het merk zijn eerste vaste caféconcept waarin stijl, sport en gastronomie samenkomen in een eigentijdse stedelijke setting.