Op de hoek van het Groenweegje en de Noordvest in Schiedam krijgt een markant rijksmonument een nieuw hoofdstuk. In 2026 opent het Distillers Hotel in de voormalige Dirkzwager-branderij, een gebouw uit 1861 dat decennialang het hart vormde van de Schiedamse jeneverindustrie. Met 31 kamers, koffiebar STOOM en restaurant STOOK wordt hier opnieuw spirit geblazen in een plek die erfgoed, comfort en eigentijdse gastvrijheid verenigt.
Het hotel biedt een mix van intieme kamers onder houten balken en industriële familiekamers met uitzicht op de stad. Alle kamers ademen rauwe luxe: robuuste materialen en historische details worden gecombineerd met modern comfort. Architectenbureau ARD / AtelierRuimDenkers tekende voor het ontwerp en koos bewust voor behoud van de ziel van het gebouw. Koperen leidingen kronkelen door het restaurantplafond, oude distilleerketels en grondvaten prijken in de ruimte en zelfs de kolen zijn bewaard gebleven. De gevel van de nieuwbouw is uitgevoerd in diepzwart baksteen, een knipoog naar Schiedams roetverleden en bijnaam ‘Zwart Nazareth’.
Het culinaire hart van het complex klopt op twee plekken. Bij koffiebar STOOM beginnen gasten en buurtbewoners de dag met vers bereide ontbijtjes, goede koffie en een ontspannen sfeer die uitnodigt tot langer blijven. ’s Avonds opent STOOK, het restaurant in de distilleerderij zelf. Te midden van koperen ketels en bakstenen muren serveert de keuken toegankelijke klassiekers uit de Franse en Nederlandse keuken, steeds seizoensgebonden en betaalbaar.
Met de komst van Distillers Hotel krijgt het Dutch Distillers District een nieuw ankerpunt. Het voormalige industrieterrein rond de branderij transformeert tot een wijk met ruimte voor creativiteit, groen en ontmoeting. Het hotel voegt hier een levendige mix van functies aan toe: slapen, eten, drinken en beleven onder één dak. De officiële opening staat gepland voor 2026. Daarmee markeert Distillers Hotel een nieuw hoofdstuk voor Schiedam, waarin rijke historie en eigentijdse gastvrijheid elkaar versterken.
In september 2025 slaat Dior een ongekende weg in met de benoeming van Yannick Alléno – de meest bekroonde chef ter wereld met maar liefst 17 Michelin-sterren – tot culinair leider van 30 Montaigne, de iconische Parijse townhouse waar Christian Dior in 1946 zijn modehuis oprichtte.
Mandarin Oriental, Marrakech viert haar 10-jarig bestaan met een bijzonder programma: 10 Days for 10 Years. Van 24 september tot 4 oktober 2025 staat het resort in het teken van culinaire hoogtepunten, wellnesservaringen, kunst en maatschappelijke initiatieven.
et de feestelijke opening van DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton, heeft de Maasstad er twee volledig vernieuwde hotels bij. Na een grootschalige renovatie bieden de hotels – gelegen aan de Leuvehaven met uitzicht op de Erasmusbrug – een stijlvolle bestemming voor zowel zakenreizigers als toeristen.