Småland in Zuid-Zweden zet zich dit najaar nadrukkelijk op de kaart als culinaire regio. Het hoogtepunt is de kräftskiva: het traditionele kreeftenfeest dat in deze streek het meest authentiek wordt gevierd. Bezoekers combineren hier natuur, traditie en gastronomie op unieke wijze.
Vanaf augustus worden in Småland kreeftenfeesten georganiseerd waar families en bezoekers samen genieten van rivierkreeft, Västerbottenkaas en schnaps. Met lampionnen, feesthoedjes en snapsvisor-liedjes ontstaat een uitbundige sfeer. Je schuift aan bij locaties als Korrö Restaurant & Café, Wallby Säteri of Gränna. Bij Asa Herrgård, Ullinge Värdshus en Kosta Lodge kun je zelfs zélf rivierkreeften vangen.
Naast kräftskiva biedt Småland meer unieke food-ervaringen. In Annerstad Prästgård start in 2025 het Floating Dinner: dineren op een houten vlot, midden op het meer, met een seizoensmenu van lokale ingrediënten. Bij Plockat neem je deel aan Mushroom Walks, waar je leert paddenstoelen herkennen en bereiden. En op Öland trekt het jaarlijkse Skördefest tienduizenden bezoekers met markten, kunst en seizoensproducten.
Gränna staat bekend om de rood-wit gestreepte polkagris, maar de regio biedt veel meer. Restaurants en producenten werken met lokale specialiteiten als gerookte char, snoekbaars, knäckebröd, honing, kazen en vleeswaren. Food-evenementen maken Gränna tot een culinaire hotspot van Zuid-Zweden.
Of je nu aanschuift bij een kräftskiva, een oogstmarkt bezoekt of de bossen intrekt voor een paddenstoelenwandeling: in Småland proef je de essentie van de Zweedse herfst. Hier komen natuur, traditie en smaak samen in een culinaire ervaring die je nergens anders vindt.
In het hart van Copenhagens Carlsberg City District introduceert Brøchner Hotels Ottilia Heritage een nieuw, uitgesproken luxeconcept waarin erfgoed, design en beleving samenkomen. Als exclusieve uitbreiding van Hotel Ottilia transformeert dit suite only concept een historisch brouwerijgebouw uit 1881 tot een intieme bestemming voor reizigers die waarde hechten aan context, rust en vakmanschap.
In Zürich verschuift de internationale barkultuur richting bewuste keuzes en inhoudelijke kwaliteit. De Eden Bar van La Réserve Eden au Lac Zurich speelt hierop in met een nieuw 50 50 concept, waarin cocktails en mocktails volwaardig naast elkaar bestaan. Met evenveel aandacht voor smaak, balans en vakmanschap.
Met de opening van Café Lacoste zet Lacoste een volgende stap in de vertaling van zijn art de vivre naar hospitality. Aan de Avenue Franklin D. Roosevelt, in het hart van Parijs, opent het merk zijn eerste vaste caféconcept waarin stijl, sport en gastronomie samenkomen in een eigentijdse stedelijke setting.