In 2025 ondergaat het restaurant van Morgan & Mees een inhoudelijke transformatie. Onder de nieuwe naam Mies wordt het gedachtegoed van Mies Lanen – de vrouw die het pand liet bouwen voor vrouwelijke emancipatie – opnieuw tot leven gebracht. Mies wordt een plek waar maatschappelijke betrokkenheid, cultureel erfgoed en gastvrijheid elkaar versterken. De officiële opening vindt plaats in september, voorafgegaan door een besloten pre-tasting voor culinaire pers.
Chef Lucas Jeffries stelt elk seizoen een nieuw menu samen, geïnspireerd op klassieke gerechten met een lichte, moderne benadering. Daarbij staat kwaliteit van ingrediënten centraal, met een voorkeur voor lokale producten. Parallel daaraan toont Morgan & Mees elk kwartaal werk van een vrouwelijke kunstenaar. Kunst en gastronomie worden zo op natuurlijke wijze met elkaar verweven.
Met haar authentieke interieur, flexibele ruimtes en persoonlijke sfeer is Morgan & Mees ook geliefd als locatie voor merken, ondernemers en creatieven. Van brainstorms en productlanceringen tot fotoshoots en diners: de mogelijkheden zijn breed en de setting onderscheidend.
Ontdek Morgan & Mees via morganandmees.com en ervaar zelf hoe gastvrijheid, design en culturele verdieping samenkomen in het hart van Rotterdam.
In Zürich verschuift de internationale barkultuur richting bewuste keuzes en inhoudelijke kwaliteit. De Eden Bar van La Réserve Eden au Lac Zurich speelt hierop in met een nieuw 50 50 concept, waarin cocktails en mocktails volwaardig naast elkaar bestaan. Met evenveel aandacht voor smaak, balans en vakmanschap.
Met de opening van Café Lacoste zet Lacoste een volgende stap in de vertaling van zijn art de vivre naar hospitality. Aan de Avenue Franklin D. Roosevelt, in het hart van Parijs, opent het merk zijn eerste vaste caféconcept waarin stijl, sport en gastronomie samenkomen in een eigentijdse stedelijke setting.