Les Patrons Cuisiniers hebben tijdens het jaarlijkse Chef’s Table gala op Kasteel De Wittenburg in Wassenaar een bedrag van €107.500 opgehaald voor het Nationaal MS Fonds. Het evenement stond volledig in het teken van vakmanschap, innovatie en verbondenheid binnen de Nederlandse gastronomie. Twintig Patrons, goed voor 23 Michelinsterren, verzorgden het culinaire programma. De Patronesses, samen met de brigade van het kasteel, namen service en gastbeleving voor hun rekening. Onder de 250 aanwezigen bevond zich een gemêleerd gezelschap gevormd door ambassades, gerenommeerde pers en gidsen, BN’ers en (gasten van) gewaardeerde partners.
Het Nationaal MS Fonds was dit jaar het aangewezen goede doel, mede vanwege voormalig Patron Thijs Meliefste en zijn vrouw Anuschka, die zelf met MS kampt. Directeur Rianne Wisgerhof benadrukte het belang van onderzoek naar myelineherstel. Tijdens de veiling brachten een gastronomische avond verzorgd door meerdere Patrons en VIP-tickets voor Tomorrowland hoge bedragen op.
Voorzitter Frank Visser onderstreepte dat de avond symbool staat voor het streven naar vakmanschap en onderlinge steun. Daarnaast presenteerde het gilde drie nieuwe leden: Roy Schipper, Rik Veen en SVH Meesterkok Ollie Schuiling. Paul Fagel werd benoemd tot erelid en Pieter-Jan Kruithof ontving de Service Award. Ook werd de waarde van SVH Meestertitels en de rol van de zwarte brigade belicht. De presentatie lag in handen van Gerard Ekdom, die tevens de afterparty verzorgde.
In maart 2026 opent Bouillon d’Amsterdam haar deuren in het hart van de stad. Op de Nieuwezijds Voorburgwal krijgt het klassieke Franse bouillonconcept een eigentijdse Amsterdamse vertaling. Verwacht no nonsense gerechten, lage prijzen en een plek waar eten opnieuw draait om samenkomen.
In het monumentale pand De Kroon op het Rembrandtplein opent een nieuw hoofdstuk in de Amsterdamse horeca. Met de komst van Chez van Rijn krijgt het historische gebouw opnieuw een bestemming die nadrukkelijk inzet op toegankelijkheid, gastvrijheid en herkenbare kwaliteit. Een bistroconcept dat voortbouwt op meer dan een eeuw ontmoetingsgeschiedenis.