Bij LuminAir in Amsterdam draait het komende jaar alles om licht, kleur en smaak. De iconische rooftop bar boven het DoubleTree by Hilton Hotel presenteert in samenwerking met kunstenares Lynn Spoor een uniek cocktailconcept: The Menu of Colors. Deze artistieke cocktailkaart koppelt het volledige kleurenspectrum – van rood tot violet – aan verfijnde smaakcombinaties, geurbeleving en visuele impact.
Na eerdere successen, waaronder een luchtig thema met kunstenaar Marit Harte, verschuift de focus nu naar het spel van licht en kleur. Head bartender Alejandro Saravia en zijn team ontwikkelden voor elke kleur een bijpassende cocktail met uitgesproken karakter. Rood krijgt een zoetzure interpretatie met rabarber en aardbei, groen is fris en nootachtig met pandan en pistache, terwijl oranje verleidt met tonen van amaretto, abrikoos en crème brûlée.
De samenwerking met Lynn Spoor – bekend om haar expressieve, abstracte doeken waarin kleur en textuur samensmelten – tilt het concept naar een hoger niveau. Speciaal voor LuminAir creëerde zij een krachtig kunstwerk waarin alle cocktailkleuren samenkomen. Fragmenten van dit werk zijn geïntegreerd in het ontwerp van de nieuwe menukaart. De volledige expositie werd feestelijk onthuld op 5 juni en blijft een jaar lang het visuele middelpunt van de bar.
Spoor over haar aanpak: “Ik werk vaak vanuit natuur en beweging, maar dit project vroeg om een andere invalshoek. Werken met licht en het idee van vloeibare kleur was een inspirerende uitdaging.”
Naast het nieuwe menu vormt iedere kleur gedurende het jaar de basis voor tijdelijke specials, evenementen en interactieve activaties. Het programma start met violet, waaronder de Purple Pearl – een diepe, elegante mix van whisky, vermout en bramen – en een frisse highball met gin, rode kool en shiraz.
Met The Menu of Colors bewijst LuminAir dat cocktails méér kunnen zijn dan alleen smaak: het is een zintuiglijke ervaring waarin design, kunst en gastronomie samenkomen. De combinatie van een panoramisch uitzicht over Amsterdam, hoogwaardige bartending en hedendaagse kunst maakt LuminAir een must-visit bestemming voor cocktail- en designliefhebbers.
The Menu of Colors is sinds 5 juni verkrijgbaar bij LuminAir Amsterdam.
Meer informatie via:
www.luminairamsterdam.com
www.lynnspoor.com
KunstRAI 2026 markeert een nieuwe fase voor de beurs. Van 22 tot en met 26 april keert het evenement terug naar de Europahal in RAI Amsterdam, met een aangescherpte opzet en meer dan 100 deelnemende galeries.
Tijdens Rotterdam Art Week 2026 opent nhow Rotterdam op 28 maart haar deuren voor een veelzijdige kunstervaring. Op de 6e verdieping komen kunst, architectuur en uitzicht samen in een programma dat de creatieve energie van de stad zichtbaar maakt.
Haven Hotel Rotterdam positioneert zich nadrukkelijk als culturele ontmoetingsplek. Met het Curio Art Project brengt het hotel kunst, stad en gastbeleving samen, met een doorlopend programma dat start tijdens Rotterdam Art Week.