In de elegante setting van Fitz’s Bar aan het Oosterpark herleeft de sfeer van de Roaring Twenties. Onder leiding van award-winnende bartender Nick Vrielink brengt het team een ode aan klassieke cocktails met een moderne twist. Het nieuwe menu combineert vakmanschap en verbeelding, geïnspireerd door drie thema’s: Art, Crime en Apothecary.
Nieuw op de kaart zijn de Mini Cocktail Flights – drie zorgvuldig samengestelde proeverijen voor wie wil experimenteren met stijl en smaak. Met Minitini’s Around the World proef je drie interpretaties van de iconische Martini. Negroni Journey verkent de diepte van het bitterzoete aperitief, terwijl Mini-Gems de meest verfijnde creaties uit de Jewels-collectie samenbrengt.
Naast de signature cocktails biedt Fitz’s Bar ook tasting flights en proeverijen van zeldzame whisky’s, cognacs en rums. In de exclusieve Jewels-sectie schitteren bijzondere spirits zoals Hibiki Whisky en The Macallan – een uitnodiging tot ultieme verfijning.
Meer info en reserveringen: Fitz’s Bar.
Dertig jaar continuïteit op een Waddeneiland is zeldzaam. Dertig jaar gastronomische relevantie nog zeldzamer. In 2026 viert Bij Jef zijn 30 jarig jubileum. Wat begon als een persoonlijke droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel blijvend op de culinaire kaart zette, nationaal én internationaal.
In april 2026 opent Felix Meritis een nieuw hoofdstuk in zijn lange geschiedenis als ontmoetingsplek voor cultuur en ideeën. Met de komst van Felix Café krijgt het monumentale pand aan de Keizersgracht een laagdrempelige, eigentijdse ruimte waar eten, gesprekken en inspiratie vanzelf samenkomen.
