Sunday Roast bij Café Caron
In februari introduceert Café Caron een Sunday Roast lunch. Elke zondag kunnen gasten vanaf 12.00 uur aanschuiven voor een gedeelde maaltijd, ontworpen voor ontspannen samen eten met familie en vrienden.
Fietsen en proeven: ontdek Zwolle via de Culinaire Fietsroute
Zwolle presenteert een smakelijke ontdekkingstocht: de Culinaire Fietsroute Zwolle. Deze 45 kilometer lange tocht start bij het Pelserbrugje en voert in ongeveer drie uur langs het Zwolse buitengebied en het Vechtdal. Onderweg verzamel je bij boeren, delicatessenwinkels en makers de ingrediënten voor een vers pastagerecht. Denk aan burrata en pasta bij Piccolini, zuurdesembrood bij Bread Company, groenten bij zelfoogsttuin De Plukkerij en zuivel bij de mobiele melktap Het Rode Huis.
Bijzonder is de interactieve begeleiding: via korte videofragmenten vertellen sterrenchef Lars Aukema en Lisa van Restaurant Affect het verhaal achter elk product. Aan het einde van de route ontvang je een exclusieve kookvideo, waarmee je thuis een kleurrijke pastamaaltijd bereidt met alles wat je onderweg hebt verzameld.
Highlights onderweg
- Piccolini – Italiaanse delicatessenwinkel voor burrata en verse pasta
- Bread Company – ambachtelijk zuurdesembrood, perfect voor erbij
- De Plukkerij – zelfoogsttuin met seizoensgroenten en kruiden
- Het Rode Huis – mobiele melktap met biologische zuivelproducten
Meer info en de volledige route: Visit Zwolle – Culinaire Fietsroute
Video’s onderweg: Culinaire Fietsroute 45 km
lees ook
lees meer
Een tip voor liefhebbers van Japanse gastronomie: sake uit Fukushima
Hotel Okura Amsterdam, met zijn Michelin-sterrenrestaurant Yamazato, en Hokkai Kitchen brengen samen twee karaktervolle sakes uit de Japanse prefectuur Fukushima onder de aandacht. De selectie weerspiegelt hun gedeelde inzet om de diversiteit en diepgang van de Japanse gastronomie in Nederland zichtbaar te maken, zowel in het restaurant als daarbuiten.
Restaurant Anne en de kunst van ingetogen Parijse gastvrijheid
In Parijs zijn restaurants zelden alleen plekken om te eten. Bij Restaurant Anne, verscholen in Le Pavillon de la Reine aan de Place des Vosges, krijgt gastronomie de vorm van ingetogen gastvrijheid. Met de terugkeer van chef Thibault Sombardier en een vernieuwd interieur ontvouwt zich hier een visie op luxe waarin aandacht, precisie en stilte leidend zijn.