In december ontvouwt Minor Hotels een verfijnde feestmaand waarin gastronomie, ambiance en oprechte gastvrijheid elkaar op elegante wijze versterken. De Nederlandse locaties transformeren tot zorgvuldig samengestelde decors voor bijzondere ontmoetingen, culinaire verfijning en doordachte experiences die zowel duurzaamheid als luxe subtiel verweven, met een duidelijke focus op kwaliteit, rust en esthetiek.
Avani Museum Quarter Amsterdam opent de maand met een feestelijke clothing swap in samenwerking met The Swap Club. Tijdens dit circulaire event kunnen bezoekers kleding ruilen via een puntensysteem in een digitale wallet, waarmee duurzame mode op een toegankelijke manier onder de aandacht wordt gebracht. Het initiatief combineert bewustzijn, creativiteit en sociale interactie in een ontspannen hotelsfeer.
Avani Museum Quarter Amsterdam - Datum: 3 december 2025 - Toegang: €10 + €1,20 servicekosten. Meer informatie via de eventpagina of volg de Instagrampagina van het hotel.
In NH Collection Amsterdam Barbizon Palace staat Vermeers Wijnkamer centraal met een Sparkling Wine Flight of een champagneproeverij met luxe bites. Deze tastings bieden een verfijnde opmaat naar de feestdagen en positioneren wijnbeleving als essentieel onderdeel van het winterse hospitality-aanbod.
Periode: 12 december 2025 t/m 12 januari 2026 - Reserveren: Sparkling Wine Flight: €30 en Champagne & bites: €50, via de website of Instagram.
De jaarwisseling bij nhow Rotterdam combineert een exclusief vijfgangendiner voor hotelgasten met een openbare Midnight Party vanaf 23.00 uur, inclusief DJ, feestelijke drankjes en uitzicht op het Nationale Vuurwerk. Datum: 31 december 2025. Tickets via de ticketpagina, meer info via de website van nhow Rotterdam.
Op de hoogste verdieping van NH Collection Eindhoven Centre vindt een elegante rooftop party plaats met champagne, bites en panoramisch uitzicht over Eindhoven. Datum: 31 december 2025. Tickets: €225 p.p. Meer informatie via de NYE-pagina van VANE.
Restaurant Vermeer - NH Collection Amsterdam Barbizon Palace
Een winterselectie met seizoensgebonden ingrediënten onder leiding van chef Sebastian Baquero Garces. Periode: 12 december 2025 t/m 12 januari 2026. Meer info via de website van Restaurant Vermeer.
Feestmenu waarin klassieke smaken en moderne technieken samenkomen in een intieme setting. Periode: 24 t/m 26 december 2025. Meer info via de restaurantpagina van Omber.
Feestmenu geïnspireerd op Latin American flavours, gericht op shared dining en beleving. Periode: 15 t/m 30 december 2025. Meer info via de website van Selva.
Gastronomisch vijf of zes gangenmenu met bijpassend wijnarrangement en uitzicht over de stad. Periode: 24 t/m 27 december 2025. Meer info via de VANE kerstpagina.
Dertig jaar continuïteit op een Waddeneiland is zeldzaam. Dertig jaar gastronomische relevantie nog zeldzamer. In 2026 viert Bij Jef zijn 30 jarig jubileum. Wat begon als een persoonlijke droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel blijvend op de culinaire kaart zette, nationaal én internationaal.
In april 2026 opent Felix Meritis een nieuw hoofdstuk in zijn lange geschiedenis als ontmoetingsplek voor cultuur en ideeën. Met de komst van Felix Café krijgt het monumentale pand aan de Keizersgracht een laagdrempelige, eigentijdse ruimte waar eten, gesprekken en inspiratie vanzelf samenkomen.
