Extra sterren geven Les Patrons Cuisiniers nóg meer glans

Drie restaurants van Les Patrons Cuisiniers zijn door Michelin beloond; waardoor alle 22 chefs van het culinaire genootschap nu een Michelinster dragen. Samen zijn Les Patrons Cuisiniers nu goed voor maar liefst 28 Michelinsterren. De vreugde is groot onder de topchefs.

Tweede ster voor 212 en eerste ster voor Daalder en Restaurant Meliefste

Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van het Amsterdamse
restaurant 212 omschrijven hun tweede ster als ‘de ultieme
droom die uitkomt’. Ook Dennis Huwaë en Thijs Meliefste, beiden beloond met een eerste ster, kunnen hun geluk niet op. ‘Deze ster is een grote
beloning voor ons werk van de afgelopen vijf jaar. We hebben er al vanaf het begin in geloofd’, reageert Dennis Huwaë van Daalder in Amsterdam. Thijs Meliefste van Restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk wordt al jarenlang getipt voor een ster. Vanaf vandaag mag hij die voeren, ‘het wachten en doorzetten is beloond’, aldus Meliefste.

Gastvrouw en sommelier van het jaar

Naast de drie nieuwe Michelinsterren kregen de restaurants van Les Patrons Cuisiniers nog twee andere titels toebedeeld. Cindy Borger van
tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn werd door Michelin uitgeroepen tot Gastvrouw van het Jaar. Een kroon op haar werk als het gezicht aan de voorkant van het restaurant. Edgaras Razminas van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen werd Sommelier van het Jaar. Razminas heeft al meerdere awards op zijn naam staan, maar de benoeming door Michelin is een hoogtepunt in zijn carrière.

Beloning voor Les Patrons Cuisiniers

Frank Visser, voorzitter van Les Patrons Cuisiniers, laat weten zeer trots te zijn op “zijn” mannen en op Cindy en Edgaras. Hij volgde de ceremonie met een zeer beperkt aantal gasten in het Amsterdamse DeLaMar Theater. Visser: ‘Het is een grote beloning van Michelin voor Les Patrons Cuisiniers. Ik ben ongelooflijk trots op deze prestatie. We kunnen niet wachten om onze gasten weer te ontvangen in onze mooie restaurants.’

0 replies on “Extra sterren geven Les Patrons Cuisiniers nóg meer glans”