Basisboek Japan

Voor wie dol is op deJapans keuken, maar toch ietwat te geïntimideerd is door de complexe bereidingen, verfijnde technieken en exotische ingrediëntenlijst om zelf aan de slag te gaan, is er nu Basisboek Japan. Hierin geeft Aya Nishimura op begrijpelijke wijze een introductie in traditionele recepten met een moderne twist. De recepten zijn toegankelijk, de ingrediënten goed verkrijgbaar en je hoeft er niet uren Basisboek Japan voor in de keuken te staan. Voortaan kun je zowel beproefde succesnummers zoals sushi, misosoep, dashi, kip teriyaki en ramen gewoon lekker in je eigen keuken bereiden, maar ook minder bekende Japanse favorieten zoals nametake, kushikatsu en een Japanse curry.

Becht
9789023015994
€ 29,99