Sunday Roast bij Café Caron
In februari introduceert Café Caron een Sunday Roast lunch. Elke zondag kunnen gasten vanaf 12.00 uur aanschuiven voor een gedeelde maaltijd, ontworpen voor ontspannen samen eten met familie en vrienden.
BORA QVac Move: vacumeren met vrijheid en design
Met de nieuwe BORA QVac Move wordt vacumeren eenvoudiger dan ooit. Dit draagbare toestel is de mobiele variant van het bekende inbouwvacumeersysteem van BORA en biedt maximale vrijheid, zowel in als buiten de keuken. Of het nu gaat om vlees, vis of groenten: vacumeren is dé manier om de kwaliteit van verse ingrediënten te behouden.
Langer vers, meer smaak
Door voedsel te vacumeren met de BORA QVac Move blijven smaak, aroma en textuur tot drie keer langer optimaal dan bij traditionele bewaarmethoden. Het systeem voorkomt bovendien vriesbrand, vocht en geuroverdracht. Restjes blijven vers en smaakvol – ideaal voor wie duurzaam wil koken zonder concessies aan kwaliteit.
Marineren in enkele minuten
Dankzij de innovatieve marinadefunctie kan voedsel al binnen tien minuten worden gemarineerd. De afwisselende onderdruk zorgt ervoor dat smaken en aroma’s diep in het product doordringen. Perfect voor snelle bereidingen van gegrilde groenten, vlees of vis.
Krachtig, duurzaam en stijlvol
De BORA QVac Move combineert kracht met energie-efficiëntie en een minimalistisch All Black-design. De set bevat 15 vacuümzakken in drie formaten en BPA-vrije vacuümboxen van donker rookglas, geschikt voor diepvries en vaatwasser.
Adviesprijs € 379 (ex. btw)
lees ook
lees meer
Een tip voor liefhebbers van Japanse gastronomie: sake uit Fukushima
Hotel Okura Amsterdam, met zijn Michelin-sterrenrestaurant Yamazato, en Hokkai Kitchen brengen samen twee karaktervolle sakes uit de Japanse prefectuur Fukushima onder de aandacht. De selectie weerspiegelt hun gedeelde inzet om de diversiteit en diepgang van de Japanse gastronomie in Nederland zichtbaar te maken, zowel in het restaurant als daarbuiten.
Restaurant Anne en de kunst van ingetogen Parijse gastvrijheid
In Parijs zijn restaurants zelden alleen plekken om te eten. Bij Restaurant Anne, verscholen in Le Pavillon de la Reine aan de Place des Vosges, krijgt gastronomie de vorm van ingetogen gastvrijheid. Met de terugkeer van chef Thibault Sombardier en een vernieuwd interieur ontvouwt zich hier een visie op luxe waarin aandacht, precisie en stilte leidend zijn.