Het iconische restaurant Le Normandie in het prestigieuze Mandarin Oriental, Bangkok opent eind Q3 2025 een nieuw hoofdstuk onder leiding van de wereldberoemde chef Anne-Sophie Pic – de meest bekroonde vrouwelijke chef met Michelin-sterren ter wereld. Deze samenwerking luidt een nieuwe standaard in voor fine dining in Azië, waar Franse haute cuisine en Thaise verfijning samenkomen.
Anne-Sophie Pic staat internationaal bekend om haar innovatieve stijl en haar filosofie van "Suffusion" – een subtiele benadering van smaken en emoties. Haar restaurant Maison Pic in Valence, bekroond met drie Michelinsterren sinds 2007, werd in 2024 uitgeroepen tot Beste Restaurant ter Wereld door Tripadvisor.
Voor haar samenwerking met Le Normandie ontwikkelt Pic een unieke ervaring waarin de tijdloze elegantie van het Mandarin Oriental in dialoog treedt met hedendaagse Franse gastronomie. Ze benadrukt: “Koken is een universele taal. In Bangkok wil ik een nieuw verhaal schrijven waarin culturen elkaar op het bord ontmoeten.”
Het restaurantinterieur wordt volledig heringericht in samenwerking met ontwerpers Humbert & Poyet, waarbij het rijke Franse erfgoed en moderne elegantie samenkomen in een sfeervolle setting. De vernieuwde Le Normandie by Anne-Sophie Pic belooft een bestemming te worden voor zowel lokale fijnproevers als internationale gasten.
In Oisterwijk presenteert sterrenrestaurant Alma een vernieuwd interieur. Chef/eigenaar Wouter van Laarhoven koos voor minder tafels, ruimere opstelling en zorgvuldig geselecteerde designklassiekers. Zo ontstaat een omgeving die culinaire klasse koppelt aan comfort.
Emirates tilt de kunst van luxe vliegen naar een nieuw niveau met een culinaire traditie die even zeldzaam als verfijnd is: Ossetra-kaviaar in First Class. Reizigers genieten onbeperkt van deze delicatesse, wat het jaarlijkse verbruik met meer dan 30% heeft doen stijgen. Vooral op de route Dubai–Londen is kaviaar immens populair, gevolgd door Parijs, Sydney, Moskou en Bangkok.
In oktober staat de druif centraal bij SEELEITEN Lake Spa Hotel in Caldaro in Zuid-Tirol. Met het arrangement Wijn.Wandelen.Wellness, te boeken van 19 oktober tot 2 november, ervaren gasten het authentieke Zuid-Tiroolse levensgevoel tussen wijngaard, wijnkelder, wellness en wandelen.